Mazatlán, Sin. – En una noche donde el orgullo sinaloense se sirvió a la mesa, el restaurante Palmarés, El Sabor de Sinaloa, celebró en Mazatlán su segundo aniversario con un emotivo homenaje a tres figuras que han marcado la historia del estado: el legendario boxeador Julio César Chávez, el reconocido empresario Juan Manuel Kuroda San y el inolvidable músico Don Cruz Lizárraga, fundador de la Madre de Todas Las Bandas, Banda El Recodo.

El evento fue un encuentro con las raíces, la identidad y el talento que ha llevado a Sinaloa a resonar dentro y fuera de México. Desde su apertura en Isla Tres City Center en 2023, Palmarés ha sido un símbolo del sabor sinaloense elevado a una experiencia de vida.

Recordando que Palmarés no es solo un restaurante; es un proyecto con visión de expansión que busca llevar la esencia de Sinaloa a nuevos horizontes, así lo expresó Juan José Arellano Hernández, presidente del Consejo de Administración de Grupo ARHE.

Palmarés no es únicamente un restaurante, es el inicio de un proyecto restaurantero con visión de expansión nacional e internacional, con planes de franquicias en México y Estados Unidos. Nos complace anunciar que próximamente abriremos una sucursal en Sinaloa y en San Diego California. Nuestras raíces, también sostienen la historia de sinaloenses que con esfuerzo y talento han trascendido fronteras, para honrarlos, creamos un menú conmemorativo que rinde homenaje a mujeres y hombres que representan lo mejor de nuestra identidad”

El momento más esperado de la noche fue la entrega de reconocimientos a tres sinaloenses ejemplares, el primero de ellos, Juan Manuel Kuroda San, referente del desarrollo empresarial en la región, quien agradeció el gesto con humildad.

Pues uno trabaja, pero nunca con el ánimo de recibir un reconocimiento. A uno le gusta lo que hace y toca servir. Cuando uno llega a una ciudad o va a visitar una ciudad, va por su belleza natural”, compartió.

El legado musical de Don Cruz Lizárraga, fundador de la internacional Banda El Recodo, fue recordado con emoción por sus hijos Poncho y Joel Lizárraga, quienes recibieron el reconocimiento en su nombre.

Que tomaron para bien, dar un homenaje a Don Cruz Lizárraga, fundador y director de Banda El Recodo de Don Cruz Lizárraga. Así que nos sentimos muy honrados, muy contentos de poder recibir obviamente en nombre de mi familia, en nombre de mi madre este reconocimiento de mi padre. También nos llena de mucha emoción recibir este reconocimiento”, expresó Poncho.

Finalmente, Julio César Chávez, el gran campeón mexicano, recibió su reconocimiento con una mezcla de orgullo y emoción.

Estoy muy emocionado, la verdad que he recibido reconocimientos en todas partes del mundo, pero algo me motiva esta noche, la verdad. Primeramente, al recordar a Don Cruz Lizárraga que tuve el honor de conocerlo personalmente”, dijo visiblemente conmovido.

Más que sabor, una visión con identidad

Durante su discurso, Arellano Hernández destacó que Palmarés ha evolucionado en dos años hasta convertirse en un referente gastronómico, apostando por ingredientes locales, menús innovadores y una atmósfera que celebra lo mejor de Sinaloa.

Este proyecto también es un homenaje constante a quienes hacen grande a nuestro estado. Reconocerlos es parte del alma de Palmarés”, afirmó.

El evento reunió a personalidades del ámbito empresarial, turístico, cultural y deportivo, como el secretario de Economía estatal, Ricardo Velarde Cárdenas; el director de Aduanas, Héctor Mucharraz Brambila, el boxeador Pedro Guevara, y representantes de cámaras empresariales.

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Legado y futuro

Desde su fundación, Palmarés ha consolidado una tradición de rendir homenaje a sinaloenses que han dejado huella. Figuras como el artista Antonio López Sáenz, el tenor Enrique Patrón de Rueda o el empresario Ricardo Lizárraga Granados que ya han sido parte de este reconocimiento.

Con este segundo aniversario, Palmarés reafirma su propósito, el ser un escaparate del talento, la cultura y la resiliencia sinaloense, proyectando al mundo el verdadero sabor de su gente.

‘Este es solo el comienzo’, aseguró Arellano Hernández, pues en sus palabras, Palmarés no solo honra el pasado, sino que se proyecta con fuerza hacia un futuro de expansión, llevando el nombre y sabor de Sinaloa más lejos que nunca.

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