Los Mochis, Sinaloa. – Los nuevos impuestos a los refrescos y bebidas azucaradas afectarán directamente el bolsillo de los consumidores sin lograr disminuir su consumo, consideró el presidente del Consejo Empresarial Restaurantero (CER) en Los Mochis, Enrique González Lugo, quien calificó la medida como “una estrategia meramente recaudatoria” del Gobierno Federal.
“Los impuestos a las bebidas azucaradas y a las light, pues realmente lo vemos de una manera muy recaudatoria. No lo vemos de una manera que venga a beneficiar al consumidor. Al final del día, el que va a pagar, pues ya lo sabemos: es el consumidor. Se habla de una contracción de ventas desde el 35% en adelante en las bebidas. ¿Qué va a suceder en esas empresas que producen ese tipo de bebidas? Pues que van a empezar a hacer recortes de personal, van a empezar a recortar su operación y, al final, pues es una afectación doble. El que va a seguir tomando, pues va a seguir gastando porque el productor le va a subir el IEPS a ese producto y el que va a pagar, pues es el consumidor.”, expresó el dirigente empresarial.
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¿Qué consecuencias traerá este nuevo impuesto?
De acuerdo con González Lugo, el incremento del IEPS provocará una contracción de ventas de hasta 35% en la industria de bebidas, lo que podría traducirse en recortes de personal y reducción de operaciones en las empresas productoras.
¿Realmente ayudan estos impuestos a mejorar la salud pública?
El presidente del CER recordó que cuando se implementó por primera vez el impuesto a los refrescos el Gobierno Federal prometió destinar parte de la recaudación a programas de salud, bebederos escolares y educación nutricional, sin que hasta la fecha se hayan visto resultados visibles.
¿Cuál sería la alternativa para combatir la obesidad y el sedentarismo?
González Lugo señaló que el verdadero cambio debe venir a través de la educación, la promoción del deporte y una cultura alimentaria diferente, más que por la vía de los impuestos.
¿Qué impacto tiene la medida en el sector restaurantero?
El líder empresarial agregó que los restauranteros también enfrentan incrementos constantes en sus insumos, algunos de los cuales no bajan de precio ni siquiera cuando mejora la producción, lo que complica mantener precios accesibles para los consumidores.
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Finalmente, González Lugo consideró que el gobierno debe recuperar la creatividad y la prevención social apostando por campañas de concientización y hábitos saludables en lugar de castigar con más impuestos a quienes consumen estos productos.
