También lee: Beisbol con causa: DIF Sinaloa reanuda el Cuadrangular del Bienestar en Los Mochis
Los Mochis, Sinaloa. – La Junta de Agua Potable y Alcantarillado del Municipio de Ahome (Japama) reforzó su acercamiento con el sector productivo mediante una reunión con integrantes del Consejo Empresarial Restaurantero (CER), donde el gerente general, Emmanuel Higuera Terrazas, impartió la conferencia “Agua segura, negocios fuertes”, enfocada en el uso responsable del agua y el cumplimiento de normas en establecimientos comerciales.
Durante el encuentro, el funcionario destacó la importancia de la colaboración entre el organismo y los empresarios para mantener un sistema de drenaje funcional y libre de obstrucciones.
El cuidado del agua también implica cuidar el drenaje y el saneamiento. Sin esa cultura, los daños pueden ser irreversibles, les explicó.
“Entre mejor cuidado tengamos del uso de nuestras instalaciones, pues obviamente van a ir disminuyendo los problemas. En este caso, con los restauranteros, el cuidado del agua incluye también el drenaje y saneamiento. En este caso, la reunión se trató más que nada de los drenajes, y que es un problema grave que tenemos en la ciudad.”, dijo.
¿Por qué es tan importante que los restaurantes instalen trampas de grasa?
Higuera explicó que un restaurante sin estos dispositivos puede ocasionar la saturación o colapso de un drenaje sanitario, debido a la acumulación de residuos y grasas.
En los últimos meses, Japama ha realizado 122 inspecciones, de las cuales 30 derivaron en sanciones por incumplimiento de la normativa.
“30 multas en el mes, de 122 revisiones, que años anteriores se hacían 5 o 6. Entonces, hemos crecido, hemos avanzado en el trabajo”.
Entre las zonas detectadas como críticas está la calle Obregón, Pedro Anaya, Río Fuerte y el sector Canteras, donde los desechos grasos han afectado severamente las redes. Por eso es vital que cada establecimiento instale y dé mantenimiento a sus trampas, puntualizó el gerente.
¿Qué acciones está tomando Japama para mejorar la relación con los negocios?
El titular de la paramunicipal dijo que más allá de sancionar, el objetivo es concientizar y acompañar a los empresarios para que se regularicen. Durante el diálogo con los miembros del CER, se destacó también la importancia de cumplir con las normas de muestreo y análisis de agua, así como mantener bitácoras actualizadas que respalden las inspecciones, explico Mario Zazueta, secretario de la Comisión Ejecutiva del Consejo Empresarial Restaurantero.
Mario Zazueta, secretario de la Comisión Ejecutiva del Consejo Emresarial Restaurantero.
“La reunión de hoy fue muy importante para los empresarios del Consejo Empresarial Restaurantero, porque desde el nacimiento del CER hace 5 años, hemos venido trabajando en colaboración, en sinergia y en el fomento, en este caso, con la Junta del Agua Potable de Ahome, con la Japama, porque si nosotros trabajamos en el cumplimiento de las normas, vamos a poder aspirar a ser una organización fuerte, importante, que los empresarios confíen en el CER”, puntualizó.
El encuentro, celebrado, se compartió que parte de la estrategia de Japama es fortalecer el vínculo con el sector restaurantero y promover una cultura de responsabilidad compartida en el uso del recurso hídrico.
-
- Impulsa Japama cultura del agua y coordinación con empresarios restauranteros de Los Mochis
-
- Impulsa Japama cultura del agua y coordinación con empresarios restauranteros de Los Mochis
