Asegura Coepriss 12 cartones de dulces caducos en Ahome, Sinaloa; hay operativo contra riesgos sanitarios

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Culiacán, Sinaloa.- Durante la época decembrina, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss) ha promovido un operativo de vigilancia sanitaria para prevenir cualquier riesgo a la salud por consumo de bebidas y alimentos y como resultado de ello se han asegurado 12 cartones de dulces caducos en una dulcería de Los Mochis, Ahome, durante los días recientes.

Beatriz Aguiar Monroy, titular de la Coepriss, indicó que además del decomiso de dichos dulces, se han realizado alrededor de 80 visitas de verificación a establecimientos que comercializan bebidas alcohólicas con objeto de vigilar que no se vendan bebidas adulteradas.

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¿Se han suspendido negocios?

La funcionaria estatal resaltó la aplicación de medidas de suspensión en una purificadora y restaurante por incumplir con las normas sanitarias, esto como parte del mismo operativo decembrino que han desarrollado.

Este con el fin de que todos los establecimientos cumplan con las normas sanitarias establecidas y tú sabes que en este mes de diciembre la ciudadanía acude más a estos establecimientos por las fiestas, entonces queremos tener la seguridad de que estos establecimientos cumplan con las normas y no vaya a haber ningún riesgo para la población”, dijo.

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¿En qué consiste este operativo?

Este operativo contempla acciones de vigilancia, prevención y control sanitario en establecimientos de expendio de alimentos y bebidas, mercados, pastelerías, dulcerías, ferias navideñas, centros comerciales, terminales de transporte y eventos de concentración masiva, con especial énfasis en la correcta manipulación de alimentos, condiciones de higiene y cumplimiento de normativas sanitarias.

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Se realizan muestras donde se analizan cuantificaciones microbiológicas y fisicoquímicas, enfocándose en descartar coliformes, salmonella, e. coli, brucelosis en alimentos de origen animal, productos del mar, purificadoras, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, etc.

Otras acciones a realizar son preventivas, como orientación a la ciudadanía, promoción de buenas prácticas de higiene, haciendo un llamado a la población a revisar fechas de caducidad, adquirir productos en establecimientos autorizados y reportar cualquier irregularidad sanitaria.