Los Mochis, Sinaloa. – A unos días de que comiencen a fluir los aguinaldos y arranque formalmente el periodo vacacional decembrino, el Consejo Empresarial Restaurantero (CER) de Los Mochis mantiene buenas expectativas para cerrar el 2025 con un repunte en ventas, así lo señaló su presidente, Enrique González Lugo, quien confía en que la segunda quincena del mes reactive al sector luego de semanas complicadas.
González Lugo recordó que, tras el Buen Fin, las ventas cayeron alrededor de un 20%, un bajón que se prolongó hasta la semana pasada.
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¿Qué factores podrían revertir esta tendencia?
El dirigente aseguró que desde el domingo pasado se ha observado una ligera recuperación y que el pago de aguinaldos será clave para generar una mayor derrama económica en restaurantes, junto con la llegada de visitantes que arriban a Los Mochis durante las fiestas decembrinas.
“El domingo se empezó a ver ya una mejora. No como la esperábamos, pero ya, cuando menos, esa caída empieza ya a repuntar. Entonces, nosotros estamos esperando la entrega del aguinaldo, que creemos que va a empezar a haber la derrama económica. Y a raíz de las vacaciones, estamos esperando la afluencia de la gente que visita Los Mochis, y lo cual pues provoca esa derrama económica en toda la parte del sector restaurantero”.
Además, destacó que, todos los años, diciembre representa el mejor periodo para el gremio.
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¿Confían en que la última quincena del año será positiva?
González Lugo afirmó que desde la primera quincena ya se registra el retorno de clientes locales y foráneos. Este año, dijo, incluso podría haber una mayor afluencia debido al flujo de personas provenientes de Culiacán que buscan opciones en la ciudad.
Sobre la operación interna del sector, señaló que los establecimientos se han preparado con personal eventual y suficiente abasto, ya que algunos productos suelen escasear por la alta demanda.
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¿Cómo afecta la creciente competencia de nuevos restaurantes?
Según el representante del CER, la competencia no ha mermado la afluencia. Por el contrario, obliga a los negocios establecidos a mejorar, innovar y mantener la calidad para satisfacer a los consumidores mochitenses, reconocidos por ser muy exigentes.
