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Culiacán, Sin.- Con una apertura de nuevos acuerdos comerciales y una imagen más consolidada de Sinaloa como productor y proveedor de calidad del garbanzo, concluyó este 30 de enero la Expo Gulfood Dubai 2026, destacó el secretario de Agricultura y Ganadería, Ismael Bello Esquivel.
¿Qué resalta el secretario de Agricultura y Ganadería de Sinaloa sobre el futuro del garbanzo?
Después de una participación en la expo alimentaria más grande del mundo, que se desarrolló desde el pasado 26 hasta el 30 de enero, Bello Esquivel destacó que esta experiencia de productores y comercializadores sinaloenses, que en todo momento fue respaldada por el Gobierno del Estado de Sinaloa, en realidad fue una misión estratégica de inteligencia comercial, técnica y de mercado.
Indicó que, por segundo año consecutivo y con la visión y apoyo del gobernador Rubén Rocha Moya, se permitió constatar el papel que juega el garbanzo sinaloense en el mercado mundial, el cual es bien aceptado por su calibre y calidad; además, ver nuevas opciones de valor agregado en base a los consumos, ya que en la Gulfood se concentran compradores de Medio Oriente, norte de África, Asia y Europa, que es justo donde se vende el garbanzo mexicano.
¿Qué experiencia ganan y qué fortalece la visión de los productores de garbanzo al concluir esta expo?
El secretario de Agricultura detalló que con toda la información que se obtuvo durante los 5 días que duró la expo, permitió detectar hacia dónde van los precios internacionales, ya que Gulfood no es sólo exhibición, sino que es un lugar donde se negocian contratos, se miden expectativas de cosecha, que deriva en faltantes o excedente, qué mercados están pagando premium por calidad, entre otros detalles, lo que permite a Sinaloa ajustar estrategias de comercialización y definir momentos de venta, para evitar malbaratar la cosecha.
Bello Esquivel abundó que precisamente en Dubái se dan cita muchos compradores que buscan diversificar orígenes para no depender solo de India o Australia y ahí es precisamente en donde también Sinaloa juega un papel importante, porque se detectan necesidades en mercados adicionales y especializados como los europeos.
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El secretario de Agricultura y Ganadería describió esta misión comercial, como un movimiento sumamente oportuno y alineado al contexto actual, reforzando la posición de que el campo sinaloense no depende sólo del mercado nacional, sino que también se cuenta con productores y empresas capaces de cerrar negocios reales, con experiencia en contratos internacionales y que están arrojando nuevos contactos, cotizaciones abiertas, contratos directos y, lo más importante: diversificación de destinos.
