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Los Mochis, Sinaloa.- México continúa enfrentando un serio problema de salud pública relacionado con la obesidad, particularmente en la población infantil, donde incluso ya se presentan casos de diabetes mellitus tipo 2, una enfermedad que tradicionalmente se diagnosticaba en la edad adulta.
La doctora Genny Beatriz González Angulo, presidenta de la Asociación Mexicana de Nutriología AC fue enfática al señalar que uno de los factores más graves es el cambio en la dinámica familiar y social.
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¿Por qué sigue creciendo la obesidad infantil pese a estas restricciones?
“Y lo más grave es que la diabetes mellitus tipo 2, que es una enfermedad que generalmente se diagnostica en una edad adulta, actualmente se diagnostica en niños. Entonces es un problema de salud pública muy fuerte. Haciendo mucha, mucha reflexión, es que ya los hijos no están al cuidado de los padres como hace mucho tiempo. Hace mucho tiempo de la mamá que se encargaba de hacer la comida en casa, sino están en manos o por cuidados por terceras personas. Y aunado a esto, que ya tenemos que trabajar porque los dineros no alcanzan, entonces mamá, papá trabaja y los hijos es muy fácil el acceso, la inseguridad alimentaria, el acceso a las tienditas de oportunidad en donde se venden puros alimentos ultraprocesados”.
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González Angulo, puntualizó que, si bien se trata de un programa necesario, pero cuyos resultados no pueden evaluarse todavía, explicó durante su visita a Sinaloa, donde acudió a tomar protesta al capítulo estatal de la Asociación.
doctora Genny Beatriz González Angulo, presidenta de la Asociación Mexicana de Nutriología AC.
¿Es suficiente el cuidado alimenticio de los niños en la escuela?
La especialista señaló que el programa de Escuelas Saludables prohíbe la venta de productos con sellos de advertencia dentro de los planteles; sin embargo, cuestionó el impacto real si no se acompaña de cambios en el hogar.
“Lanzó un programa de escuelas saludables, en donde dentro de la escuela ya no se venden alimentos con sellos. Entonces, el programa de salud pública es, que en las escuelas no se vendan estos productos. Pero si nos ponemos a pensar un poco en el programa, ¿cuánto tiempo pasan los niños en la escuela? O sea, es menos de la tercera parte del día y el más tiempo lo pasan en casa. Entonces, si no compro el alimento, no lo tengo disponible para que mi hijo lo consuma en la casa. Entonces, a eso se debe justamente, a que los papás no tomamos buenas elecciones al consumo de alimentos. No tenemos una alimentación consciente”.
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¿Quién tiene realmente la decisión final sobre lo que comen los niños?
Aunque reconoció que los menores hoy tienen más información y herramientas, como el Plato del Buen Comer, la nutrióloga dejó claro que la decisión no está en ellos. Incluso relató una experiencia, durante una plática en una primaria.
¿Ha funcionado la estrategia del Gobierno para restringir la comida chatarra en las escuelas?
Para la especialista, el mensaje es contundente: la elección de los alimentos la tienen los padres.
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“Yo creo que sí va a funcionar, pero no vamos a ver los resultados ya ahorita. Este programa va a cumplir apenas un año. Entonces yo considero que los niños si tienen la iniciativa, si saben, si conocen. Una herramienta que nosotros usamos mucho que es el plato del buen comer. Si lo conocen, si lo identifican. Pero yo dando una plática a niños a nivel primaria, un niño de tercer año de primaria, nueve, diez años, me dijo, bueno y eso que me estás diciendo, ¿por qué no se lo dices a mi mamá? Y la elección de los alimentos la tienen los papás.
Finalmente, la doctora González Angulo advirtió, que mientras no exista un compromiso real desde casa, las políticas públicas, por sí solas, no serán suficientes para revertir los altos niveles de obesidad infantil que hoy mantiene México.
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