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Mazatlán, Sinaloa.- Luego de un carnaval con alta afluencia turística, los pescadores de la Sociedad Cooperativa del Embarcadero de la Isla de la Piedra no registraron el repunte esperado en ventas, por lo que ahora apuestan a la temporada de Cuaresma para recuperar ganancias.
Ernesto González Camberos, presidente de la cooperativa, explicó que, aunque hubo visitantes en el puerto, las ventas no alcanzaron ni el 50 por ciento en comparación con otros años, ya que el consumo se limitó principalmente a clientes locales.
“Esperemos que los días de Semana Santa, los más fuertes, tengamos un repunte elevado porque empezamos mal el año, así como comenzamos el otro año igual”, dijo.
Ernesto González Camberos, presidente de la Sociedad Cooperativa del Embarcadero de la Isla de la Piedra
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¿Por qué no repuntaron las ventas en carnaval?
De acuerdo con González Camberos, uno de los factores que afectó fue la disminución en la demanda de restaurantes tanto en Mazatlán como en Culiacán, ciudad donde varios negocios cerraron debido a la inseguridad, lo que redujo la compra por volumen de pescados y mariscos.
“También nos dio en la torre los restaurantes de Culiacán porque había restaurantes que nos compraban a nosotros por volumen y que por parte de la violencia tuvieron que cerrar. Entonces, ahorita estamos viendo con lo de carnaval esperando un 80 por ciento, pero no lo tuvimos, un 40 por ciento sí”, dijo.
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¿Puede la Cuaresma cambiar el panorama?
Con el inicio de la Cuaresma, tradicionalmente aumenta el consumo de pescados y mariscos, especialmente los viernes, cuando muchas familias evitan carnes rojas. Sin embargo, el dirigente reconoció que esta práctica ya no se sigue con la misma fuerza que antes, lo que genera incertidumbre entre los productores.
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A pesar del panorama, el mercado de mariscos ubicado junto al embarcadero de la Isla de la Piedra mantiene precios accesibles: la sierra y la palometa oscilan entre 60 y 70 pesos el kilo; la curvina entre 50 y 60 pesos; el burrito en 40 pesos; y variedades de pargo entre 80 y 100 pesos.
Con una oferta que incluye palometa, cabrilla, machito, sierra, jaiba, camarón y pez espada, los pescadores confían en que la tradición cuaresmal y la llegada de Semana Santa representen el impulso que necesitan para estabilizar el inicio del año.
