Los Mochis, Sinaloa.- Entre aplausos y el inconfundible aroma de papas recién preparadas en diferentes presentaciones, este sábado fue inaugurada la novena edición del Festival “Pa’ la Papa 2026”, una fiesta gastronómica que rinde homenaje a uno de los productos más representativos del norte de Sinaloa: la Papa Mochis.
El evento se desarrolla en pleno centro de la ciudad, sobre la calle Zaragoza, entre Obregón e Hidalgo, donde decenas de productores, restauranteros y patrocinadores ofrecen al público platillos elaborados principalmente a base de papa, así como degustaciones gratuitas que ya son tradición en esta celebración.
Durante el acto inaugural, el presidente de la Asociación de Productores de Papa de Los Mochis, Jorge Benjamín López Rosas, dio la bienvenida a los asistentes y destacó el orgullo que representa para la región ser uno de los principales productores de papa en el país.
Les doy la bienvenida a este el noveno festival para la Papa Mochis. Estamos muy contentos y orgullosos de estar aquí con ustedes, con la sociedad mochitense y tratar por novena vez de darles un sentido de pertenencia a las papas. Los Mochis es un gran productor de papa, que Los Mochis tiene las papas que son una identidad que le podemos dar. ¿Qué queremos decirles? Que las papas se producen en el suelo, que estén orgullosos de tener este cultivo como propio. Unas papas fritas, ya sea en la bolsa o donde sea, dicen, esas papas son de Los Mochis. Este festival es para ustedes”, expresó ante una concurrida asistencia.
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- Inauguran Festival “Pa’ La Papa” 2026, en Los Mochis.
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- Inauguran Festival “Pa’ La Papa” 2026, en Los Mochis.
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¿Qué representa este festival para la ciudad?
Más allá de la gastronomía, “Pa’ la Papa” busca reforzar la identidad agrícola de Ahome y recordar que miles de familias dependen del cultivo y comercialización de este tubérculo, considerado motor económico del municipio.
En su intervención, la diputada federal Ana Ayala reconoció el esfuerzo de los productores y subrayó que el bienestar del país se construye desde el trabajo del campo.
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¿Dónde se lleva a cabo la feria gastronómica?
El festival está instalado en la calle Zaragoza, entre Obregón e Hidalgo, en el primer cuadro de la ciudad, un espacio emblemático del sector comercial de la ciudad, que simboliza pertenencia y cercanía con la sociedad mochitense.
Por su parte, en representación del alcalde de Ahome, Antonio Menéndez, el encargado del despacho de la Secretaría de Economía municipal, Luis Ernesto Martínez Garibaldi destacó que el sector papero es uno de los pilares del desarrollo agrícola, económico y social del municipio, y refrendó el compromiso de seguir impulsando al campo sinaloense.
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¿Qué puede encontrar el público en esta novena edición?
Desde papas fritas tradicionales hasta guisos, antojitos y propuestas innovadoras preparadas por restauranteros locales, además de actividades para niñas y niños que buscan acercarlos al proceso de siembra y cosecha, fomentando conciencia sobre el origen de los alimentos.
El ingeniero José Blanchet, en nombre de los productores, agradeció la confianza de cámaras empresariales, voluntariado y ciudadanía.
A las 12:30 horas de este sábado 21 de febrero quedó formalmente inaugurado el Festival “Pa’ la Papa 2026”, consolidándose como una tradición que fortalece la identidad de Los Mochis y proyecta a la Papa Mochis como símbolo agrícola de Sinaloa ante México y el mundo.
La invitación está abierta a acudir al centro, degustar los platillos y celebrar el orgullo del campo ahomense en una fiesta que ya se perfila rumbo a su décima edición.
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- Inauguran Festival “Pa’ La Papa” 2026, en Los Mochis.
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- Inauguran Festival “Pa’ La Papa” 2026, en Los Mochis.
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