Realizan kermés gastronómica en Mazatlán, Sinaloa; se reúnen chefs para apoyar a Andrea Lizárraga

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Mazatlán, Sinaloa.- En un ambiente de solidaridad y colaboración, la comunidad gastronómica del puerto se reunió en la Casona Machado para celebrar una kermés con causa encabezada por el chef Luis Osuna Vidaurri, director general de Grupo Panamá, durante la noche de este sábado 28 de febrero.

Durante el encuentro, el chef destacó que más que un evento social, se trató de enviar un mensaje claro de unión y respaldo dentro del gremio culinario, explicó que el objetivo principal fue apoyar a una de las cocineras más reconocidas del estado, Andrea Lizárraga, además de fortalecer los lazos entre chefs de distintas generaciones.

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Señaló que participaron más de 20 cocineros sinaloenses, incluyendo jóvenes talentos que comienzan a abrirse camino, así como chefs con amplia trayectoria y reconocimiento; también se sumaron bartenders, baristas y emprendedores locales, quienes ofrecieron una amplia variedad de propuestas gastronómicas a los asistentes.

Nos juntamos por una causa muy padre, de apoyar a una de las mejores cocineras que tenemos en Sinaloa, que es Andrea Lizárraga, y lo padre es que nos juntamos más de veintitantos cocineros chefs sinaloenses de todas las generaciones, el mensaje que estamos mandando con este evento es unión, es colaboración y es decir, salimos adelante todos juntos y la otra es unión entre las generaciones de cocineros, los talentos nuevos que existen ahorita en Sinaloa, ahí están y hay que empujarlos, hay que promoverlos, hay que ayudarles”.

: Miguel Conde y Luis Osuna Vidaurri.

: Un éxito la kermés con causa en la Casona Machado de Mazatlán.

: Un éxito la kermés con causa en la Casona Machado de Mazatlán.

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El evento, que inicialmente contemplaba la asistencia de 180 personas, rebasó las expectativas al incrementar primero a 250 y finalmente superar los 300 asistentes, familias, empresarios y amantes de la gastronomía convivieron durante varias horas, degustando platillos y mostrando su apoyo a la causa.

Osuna Vidaurri subrayó que Sinaloa necesita que sus gremios permanezcan unidos para enfrentar cualquier reto, recordó que la gastronomía sinaloense ha alcanzado reconocimiento nacional e incluso internacional, por lo que impulsar a las nuevas generaciones resulta clave para mantener al estado en el mapa culinario; finalmente, adelantó que continuarán organizando este tipo de encuentros para fortalecer la colaboración y promover el talento local.