Mazatlán, Sinaloa.- La posibilidad de traer a Mazatlán un evento nacional del sector restaurantero, así como la necesidad de agilizar trámites administrativos, formaron parte de los temas centrales en una reunión entre la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados de Mazatlán (Canirac), Rosa Cecilia Osuna Guerrero, y la presidenta municipal, Estrella Palacios Domínguez.
De acuerdo con Osuna Guerrero, durante esta reunión se permitió exponer las principales inquietudes del gremio, entre ellas la intención de organizar un evento que podría reunir a más de 200 empresarios del país del ramo de banquetes, lo que representaría una oportunidad para detonar inversión en el puerto.
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¿Por qué buscan traer un evento nacional a Mazatlán?
De acuerdo con la empresaria, la estrategia responde a la necesidad de mantener activo el flujo de visitantes y generar interés en el destino más allá de las temporadas altas, aprovechando el potencial gastronómico de Mazatlán.
La propuesta contempla la llegada de restauranteros, proveedores y empresarios del sector, quienes podrían conocer de primera mano las condiciones del puerto, con miras a posibles inversiones o alianzas comerciales.
“No hablo con mayor detalle porque no se ha formalizado, pero también la intención fue acercarse a la alcaldesa con motivo de este evento en donde existe la posibilidad de que vengan 200-250 propietarios de restaurantes, banqueteros y de comedores de diferentes partes del país, dijo.
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¿Qué preocupa al sector restaurantero?
Durante la reunión también se abordaron problemáticas operativas que enfrenta el sector, principalmente en materia de trámites como licencias y permisos, los cuales, señalaron, pueden resultar tardados o complejos.
En ese sentido, se planteó la necesidad de que las autoridades municipales faciliten estos procesos, a fin de mejorar las condiciones para la apertura y operación de negocios.
Asimismo, se puso sobre la mesa la importancia de fortalecer las rutas gastronómicas en la zona rural, donde la actividad económica depende en gran medida del turismo.
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¿Qué papel juega la conectividad en el turismo?
Otro de los puntos discutidos fue el impacto de las nuevas rutas aéreas anunciadas recientemente, las cuales podrían facilitar la llegada de visitantes que actualmente optan por no viajar por carretera.
Osuna Guerrero señaló que para el sector restaurantero mejorar la conectividad es clave para mantener el crecimiento del turismo y, con ello, la derrama económica que beneficia a la industria de alimentos en el puerto.
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