Culiacán, Sinaloa.– El Restaurante Humaya en Culiacán presentó su nuevo menú, una propuesta que combina tradición y creatividad para resaltar los sabores que forman parte de la identidad sinaloense.
Con nuevas opciones tanto en desayunos como en comidas y cenas, el restaurante apuesta por ingredientes locales y recetas reinterpretadas. Pero, ¿qué hace especial esta renovación? ¿Qué platillos vale la pena probar primero?
En el apartado de desayunos destacan propuestas como la Combinación Escuinapa de machaca de camarón, acompañada de tamales y huevo al gusto; los hot cakes de elote con requesón y tocino, y los chilaquiles blancos con cabrería al carbón, que incorporan un toque de habanero tatemado.
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¿Cuáles son los desayunos?
Combinación Escuinapa de machaca de camarón.
En salsa ranchera, con tamalito de camarón en salsa verde y de queso,
huevo revuelto o estrellado y frijoles refritos.
Hot cakes de elote con requesón y tocino.
Con nuez tostada, granos de elote amarillo y lecherita.
Chilaquiles blancos con cabrería al carbón.
En salsa de quesos con toque de habanero tatemado, cebollita curtida,
granos de elote asado, aguacate y frijoles refritos.
Platillos de Restaurante Humaya en Culiacán
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Comidas y cenas
Para comidas y cenas, el menú ofrece una variedad que va desde mariscos frescos hasta cortes y platillos más elaborados.
Entre ellos, la tostada de atún fresco de la baja, el ceviche culichi con coco tierno y el carpachito sinaloense, que rescatan sabores del mar con un giro contemporáneo.
Platillos de Restaurante Humaya en Culiacán
Tostada de atún fresco de la baja.
Láminas de atún aleta azul con aguacate
en tostada de maíz, mayonesa de chipotle, hojas de cilantro y serrano.
Platillos de Restaurante Humaya en Culiacán
Ceviche culichi con coco tierno.
De callo de robalo, camarón crudo, cocido, y coco tierno en salsa estilo
carreta.
Carpachito sinaloense.
Láminas de callo de robalo con camarones cocidos machacados en salsa de
limón con chiltepín, aguacate, cebollita morada, cilantro y pepino.
Platillos de Restaurante Humaya en Culiacán
Quesadillas fritas de chicharrón crujiente y hongos.
En maíz nixtamalizado, epazote, queso asadero, crema y guacamole.
Taquitos de pulpo en aguachile cremoso.
Rellenos de pulpo zarandeado con frijol refrito y dorados en adobo de birria.
Platillos de Restaurante Humaya en Culiacán
Ensalada del campo
Gajos de tomates frescos de temporada, con cilantro, cebolla morada,
requesón en vinagreta de limón con ajo y orégano.
Fettuccine en salsa de tomate y chiles deshidratados.
Con pechuga de pollo al horno de leña, requesón y granos de elote
tatemados.
Cañita de cabrería
Al horno de brasa y fileteado en mesa, con mollejitas crujientes y papas
cambray apachurradas en jocoque casero.
Platillos de Restaurante Humaya en Culiacán
Con esta nueva propuesta, el restaurante busca no solo innovar, sino también reconectar con los sabores de casa. Pero, ¿dónde se encuentra el restaurante y cómo visitarlo? ¿Cuáles son sus horarios para disfrutar estas nuevas opciones?
Platillos de Restaurante Humaya en Culiacán
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Ubicación:
¿Dónde está el Restaurante Humaya en Culiacán y cómo llegar fácilmente?
Está ubicado dentro de la plaza comercial Ceiba, en el Blvd. Pedro Infante #3000, Desarrollo Urbano 3 Ríos, 80107 Culiacán Rosales, Sinaloa..
Este centro comercial destaca por su moderno diseño que integra moda, gastronomía y áreas abiertas al aire libre. Es un punto de referencia importante para compras, entretenimiento y negocios en la ciudad.
Horarios de servicio:
¿A qué hora se pueden disfrutar los desayunos?
De 7:00 a 13:00 horas, de lunes a domingo.
¿Y las comidas y cenas?
- Lunes a jueves: 13:00 a 21:00 horas
- Viernes y sábado: 13:00 a 22:00 horas
- Domingo: 13:00 a 18:00 horas
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