Tras persecución, vuelca camioneta en canal de riego en el crucero de Pericos, en Mocorito
Culiacán, Sinaloa.- Derivado de las revisiones periódicas que realiza la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss), se han aplicado dos medidas de suspensión total a establecimientos que no contaban con las medidas sanitarias para su correcta operatividad.
Ante el incremento en la demanda de productos con motivo del Día de las Madres y el Día de la Niñez, se han intensificado las acciones de verificación sanitaria en pastelerías y panaderías del estado por parte de Coepriss.
¿Cuál es el objetivo de las verificaciones?
Estas visitas tienen como objetivo garantizar que los establecimientos cumplan con la normatividad vigente en materia de higiene y manejo adecuado de alimentos, especialmente en temporadas donde aumenta la producción y comercialización de productos como pasteles, panes y repostería.
¿Qué aspectos se verifican?
Beatriz Aguiar Monroy, Comisionada Estatal de Coepriss, mencionó que, durante los operativos, el personal verificador supervisa aspectos fundamentales como la correcta manipulación de alimentos, limpieza y desinfección de áreas de trabajo, almacenamiento adecuado de insumos, control de plagas, así como las condiciones de salud e higiene del personal.
Suspensión Coepriss
De igual manera, se revisa que los productos estén debidamente protegidos contra contaminación, en buen estado y, cuando aplique, cuenten con fechas de caducidad visibles, con el fin de prevenir riesgos a la salud de la población.
Se han aplicado dos medidas de suspensión total a establecimientos que no cumplían con las condiciones sanitarias requeridas, con el propósito de salvaguardar la salud de las y los consumidores y garantizar la corrección inmediata de las irregularidades detectadas”, indicó.
Ante este panorama, Coepriss exhorta a las y los propietarios de estos establecimientos a reforzar sus medidas sanitarias, mantener la capacitación constante de su personal y cumplir con la regulación aplicable, a fin de brindar productos seguros y de calidad durante estas fechas de alta demanda.
También lee: No se permitirán dulces, ni bebidas calóricas en festejos del Día del Niño en escuelas de Sinaloa: SEPyC
Asimismo, se invita a la ciudadanía a adquirir sus productos en lugares que cumplan con condiciones higiénicas adecuadas y a reportar cualquier irregularidad que pueda representar un riesgo sanitario.
