Culiacán, Sinaloa.- La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepriss), ha suspendido a tres establecimientos habilitados como restaurantes por fauna nociva y por falta de condiciones sanitarias en su operatividad durante el presente año, informó Beatriz Aguilar Monroy.
¿En dónde se encontraban los restaurantes suspendidos?
La titular de Coepriss comentó que estos establecimientos fueron suspendidos como parte del operativo especial que implementaron durante el periodo de Cuaresma y se encontraban en los municipios de Escuinapa, Ahome y Mazatlán.
Mencionó que tras las suspensiones se realizan las observaciones de los elementos que orillaron a esta medida; posteriormente, los propietarios de los establecimientos pueden reabrir después de haberlas subsanado.
Registra Sinaloa 617 casos de tuberculosis durante este año, principalmente en personas adultas: SSA
Hicimos tres suspensiones en el operativo Cuaresma, tres suspensiones, uno en Escuinapa, uno en Ahome y otro en Mazatlán, por fauna nociva y falta de condiciones sanitarias”, indicó.
¿Qué efecto tienen las elevadas temperaturas en los alimentos?
Puntualizó que, a raíz del incremento en temperaturas que se han registrado durante las últimas semanas en la entidad, las verificaciones en restaurantes y mercados se han incrementado, sin que durante el último mes se hayan registrado nuevas sanciones.
Invitarlos a que chequen la calidad del producto, el olor, especialmente en esta temporada; sabemos que el calor tiene un cambio en el alimento, invitarlos a eso a la población”, mencionó.
Subrayó que también están realizando capacitaciones con el personal de los mercados y restaurantes para el buen uso higiénico de alimentos.
Por último, recomendó a la ciudadanía el procurar consumir alimentos en lugares establecidos y revisar la calidad del producto, que este se encuentre fresco.
