Culiacán, Sinaloa.- Los Industriales de la Masa y la Tortilla en Sinaloa solicitaron a los Ayuntamientos reforzar la vigilancia para frenar la venta irregular de tortilla en la vía pública, al considerar que esta práctica genera competencia desleal para los negocios establecidos y puede afectar a los consumidores al ofrecer productos con .
Rafael Uriarte Quiroz, dirigente del organismo, informó que sostendrá reuniones con autoridades municipales para solicitar que se aplique la reglamentación vigente y se supervise la venta ambulante del producto.
Queremos que nos ayuden con el reparto en la vía pública para que no haya esas motos engañando a la gente, porque dicen vender kilos completos y realmente son paquetes de 700 gramos. Además, cuando la tortilla tiene dos o tres horas en la calle ya llega fría y se endurece”, expresó.
¿Por qué piden frenar la venta irregular de tortilla en la vía pública?
Uriarte Quiroz explicó que además de representar una competencia desleal para las tortillerías establecidas, algunos vendedores ofrecen paquetes con menor peso al anunciado y comercializan un producto que pierde calidad al permanecer varias horas fuera del establecimiento.
Asimismo, hizo un llamado a los Ayuntamientos para que hagan cumplir los reglamentos y eviten la instalación desordenada de nuevos negocios o puntos de venta que perjudiquen a los establecimientos con años de operación.
¿Qué pidió el sector para evitar abusos en el precio de la tortilla?
El dirigente recordó que el precio de la tortilla es libre y no está regulado por una autoridad; sin embargo, exhortó a los propietarios de tortillerías a no aprovechar esa condición para aplicar incrementos injustificados.
Indicó que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) puede intervenir cuando detecta prácticas abusivas, además de verificar que los establecimientos entreguen el peso completo, cuenten con básculas certificadas y exhiban sus precios de manera visible para los consumidores.
¿Se mantendrá el precio de la tortilla en Sinaloa?
Uriarte Quiroz informó que el precio máximo de la tortilla continúa en 29 pesos por kilogramo en Sinaloa y aseguró que el sector trabaja para mantener ese costo durante los próximos meses.
Explicó que los industriales esperan sostener reuniones con la Secretaría de Economía y con autoridades municipales para gestionar apoyos que permitan evitar un incremento y mantener el kilogramo por debajo de los 30 pesos.
Destacó que Sinaloa continúa entre las entidades con el precio más bajo del país, ya que en Sonora el kilogramo alcanza hasta los 35 pesos, en Nayarit ronda los 33 pesos y en Durango supera los 30 pesos.
Agregó que en algunos municipios del estado existen establecimientos donde el kilogramo se comercializa entre 27 y 28 pesos, e incluso en Guasave algunas tortillerías lo ofrecen en 22 pesos, debido a que elaboran el producto con maíz nixtamalizado, lo que reduce los costos de producción frente a la tortilla elaborada con harina de maíz.
Finalmente, reiteró que mientras existan las condiciones actuales, el compromiso del sector es mantener el precio máximo de la tortilla en 29 pesos por kilogramo y aseguró que, de registrarse algún ajuste, será informado de manera oportuna.
