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Culiacán, Sinaloa.- Cayenna, Cocina del Mundo, renueva su propuesta gastronómica con una serie de nuevos platillos de autor que reinterpretan la cocina contemporánea y que están disponibles a partir de este martes 18 de agosto, con opciones para desayunos, comidas y cenas.
¿Cuáles son las novedades en Cayenna?
Entre las novedades para el desayuno se encuentran el grilled egg sandwich, preparado con pan brioche a la parrilla, huevo revuelto, queso cheddar y tocino; los chilaquiles rojos con short rib; hígado de res sellado al sartén con cebolla y chile poblano, así como enfrijoladas de chorizo español y huevo.
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Para la comida y la cena, el menú incorpora propuestas como el steak tártare, acompañado de jocoque casero y tostadas; croquetas ibéricas rellenas de jamón serrano y rabo de res; además de una ensalada iceberg wedge con queso azul, panceta ahumada, tomates cherry, cebolla morada y nueces garapiñadas.
En la sección de sandwichería destaca la Butter Pepper Smash Burger, elaborada con doble carne prime, quesos cheddar y muenster, papas fritas con trufa y salsa de queso con pimientas.
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- Cayenna, Cocina del Mundo
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- Cayenna, Cocina del Mundo
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- Cayenna, Cocina del Mundo
La propuesta de carnes incluye el steak haché, de inspiración francesa, y el short rib al tartufo, una costilla de res cocinada al vacío durante 24 horas y terminada en horno de leña.
Cayenna invita a disfrutar esta nueva experiencia gastronómica. Para reservaciones e información está disponible el teléfono 667-389-9253.
¿Cuáles son los horarios de servicio?
Los desayunos se sirven de martes a domingo, de 8:00 a 13:00 horas; comidas y cenas, de martes a jueves, de 13:00 a 21:00 horas; viernes y sábado, de 13:00 a 22:00 horas, y domingo, de 13:00 a 18:00 horas.
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- Cayenna, Cocina del Mundo
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