Culiacán, Sinaloa.- La Secretaría de Economía del Gobierno de Sinaloa, a través de Escala MX y en colaboración con Canirac Culiacán, lanzó el programa “Emprendiendo con Sabor”, dirigido a emprendedores y negocios relacionados con el sector de alimentos.
Wendy Hernández Fierro, subsecretaria de Fomento Económico, explicó que la estrategia surge a partir de las necesidades identificadas dentro del sector restaurantero y busca ofrecer capacitación especializada para fortalecer la estructura y operación de los negocios.
El programa tendrá una duración de 10 semanas, aproximadamente dos meses y medio, y podrán participar tanto personas que ya cuentan con un negocio de comida como quienes apenas tienen una idea de emprendimiento.
Puede ser desde el emprendimiento que tenga que ver con comida. No importa si son mariscos, no importa si es una taquería, no importa si es sushi, si son ensaladas. Cualquier negocio que tenga que ver con el giro restaurantero, los invitamos, obviamente, a que acudan a este programa que está hecho especialmente para ustedes, expresó.
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- Anuncian capacitación para emprendedores del sector restaurantero en Culiacán
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¿Qué aprenderán los emprendedores en “Emprendiendo con Sabor”?
Hernández Fierro detalló que el programa incluirá temas especializados como ingeniería de menús, costos, administración de cocina, servicio y ventas con el objetivo de brindar herramientas que respondan a las necesidades de los negocios de alimentos.
También se abordarán temas de mercadotecnia, aspectos fiscales, trámites legales, permisos, administración del tiempo y liderazgo como parte de las herramientas que ofrece Escala MX para el desarrollo de los emprendedores.
Por su parte, Karla Fernanda García, presidenta de Canirac Culiacán, explicó que la iniciativa surgió a partir del trabajo conjunto con la Secretaría de Economía y de las necesidades que se han identificado dentro del gremio restaurantero.
Señaló que el objetivo es avanzar en la profesionalización del sector y poner las herramientas de capacitación a disposición tanto de quienes ya cuentan con un emprendimiento como de quienes buscan iniciar uno.
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¿Cuánto durará el programa “Emprendiendo con Sabor”?
La subsecretaria de Fomento Económico precisó que el proceso tendrá una duración de 10 semanas, aproximadamente dos meses y medio, durante las cuales se desarrollarán contenidos generales de Escala MX y temas especializados para los negocios de alimentos.
Las capacitaciones se realizarán los miércoles de 10:00 de la mañana a 12:00 del mediodía, mientras que todos los martes a las 10:00 de la mañana se ofrecerán pláticas informativas para explicar a los interesados el proceso y los temas que se desarrollarán.
¿Quiénes pueden participar en “Emprendiendo con Sabor”?
El programa está dirigido a emprendedores de Culiacán relacionados con el sector de alimentos, sin importar el tipo o tamaño del negocio. También podrán acercarse personas que todavía no cuentan con un establecimiento y únicamente tienen una idea de negocio.
Las personas interesadas podrán acercarse a Canirac Culiacán o a Escala MX, ubicado en la esquina de Zaragoza y Carrasco, mientras que a través de las redes sociales de la Secretaría de Economía se dará a conocer la liga de registro para participar en el programa.
