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Guasave, Sinaloa.- Con el regreso a clases, las escuelas de la región del Petatlán deberán mantener la aplicación del programa Vive Saludable, Vive Feliz, evitando la venta y distribución de alimentos ultraprocesados al interior de los planteles, informó Jaime Carlos Hernández, jefe de los Servicios Regionales del Petatlán.
El funcionario explicó que el programa cuenta con un marco jurídico, que obliga a las instituciones educativas a continuar aplicando los lineamientos relacionados con la alimentación saludable, por lo que directivos y personal escolar deberán vigilar que no se expendan productos que puedan perjudicar la salud de niñas, niños y adolescentes.
El tema aquí más complicado es al exterior de las escuelas, y donde, bueno, todos se podemos intervenir en cierta medida, particularmente, pues, la autoridad municipal o la autoridad del local, en los ejidos, en las comisarías, en las sindicaturas, para que nos puedan ayudar a sensibilizar a las personas que, obviamente, hacen su trabajo vendiendo ese tipo de productos”.
¿Qué alimentos estarán restringidos dentro de las escuelas?
Hernández señaló que no pueden venderse al interior de los planteles alimentos considerados no saludables o ultraprocesados que contribuyan a una alimentación inadecuada.
Indicó que la responsabilidad de aplicar estas medidas corresponde directamente a los directivos y al personal educativo, quienes además deberán continuar orientando a los estudiantes sobre la importancia de mejorar sus hábitos alimenticios y reducir el consumo de este tipo de productos.
El jefe de los Servicios Regionales reconoció, que uno de los principales retos continúa siendo la venta de alimentos al exterior de las escuelas, particularmente en las inmediaciones de las bardas perimetrales y las entradas o salidas de los planteles.
¿Qué pasará con los vendedores ambulantes ubicados afuera de las escuelas?
Explicó que la intención es que las autoridades municipales y locales en ejidos, comisarías y sindicaturas colaboren en la sensibilización de las personas que comercializan estos productos para evitar que se instalen en las banquetas inmediatas, accesos o bardas de las instituciones.
Hernández aclaró, que el objetivo principal no es recurrir a la fuerza pública, sino privilegiar el diálogo y el convencimiento para que los vendedores reconsideren su ubicación y permitan que estas compras se realicen fuera del entorno inmediato de los planteles.
Una vez que los estudiantes se encuentran fuera de las instalaciones escolares, señaló, también corresponde a padres y madres de familia orientar y supervisar el consumo de sus hijos.
¿Cómo ha sido la aceptación del programa en la región del Petatlán?
De acuerdo con Jaime Carlos Hernández, la respuesta de estudiantes, familias y escuelas ha mejorado gradualmente desde que comenzó la implementación del programa.
Señaló que al inicio era frecuente encontrar inconformidades, especialmente durante celebraciones escolares donde algunos padres cuestionaban que ya no se permitiera la venta de dulces, pasteles y productos similares.
Sin embargo, aseguró que actualmente esas resistencias han disminuido y que niñas, niños y adolescentes ya no muestran la misma insistencia por consumir este tipo de alimentos dentro de las escuelas.
El funcionario consideró que la aceptación del programa refleja un avance en el proceso de concientización, aunque reconoció que los cambios en los hábitos alimenticios y sus beneficios para la salud requieren tiempo.
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