Mujeres pescadoras de El Jitzámuri, Ahome, Sinaloa, se capacitan para transformar productos del mar en nuevos negocios

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Los Mochis, Sinaloa.- Con el propósito de generar nuevas alternativas de ingreso para familias de comunidades pesqueras, mujeres de El Jitzámuri participaron en una capacitación para transformar productos del mar en alimentos con valor agregado, como patés de camarón, jaiba, almeja blanca y ostión.

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¿Cuál es el objetivo de dicha capacitación?

En representación del alcalde, Antonio Menéndez, el secretario de Economía de Ahome, Alberto Cruz Soto, detalló que el programa es resultado de la colaboración entre el ayuntamiento, el Instituto Tecnológico de Los Mochis y habitantes de la comunidad, quienes buscan aprovechar la materia prima disponible en la zona para desarrollar proyectos productivos que puedan convertirse en negocios formales.

Lo que buscamos es que las mujeres emprendedoras y las mujeres indígenas que pescan en estas comunidades tengan herramientas y habilidades para ser autosuficientes y generar nuevos emprendimientos que les permitan obtener ingresos durante todo el año, no solamente en las temporadas de pesca”.

: Capacitan a mujeres pescadoras de El Jitzámuri, en Ahome.

: Capacitan a mujeres pescadoras de El Jitzámuri, en Ahome.

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¿Qué dijeron las mujeres beneficiadas?

Entre las participantes se encuentra María de los Ángeles López Cota, integrante de una asociación de mujeres indígenas pescadoras, quien destacó la atención recibida por parte de Sedeco y del Instituto Tecnológico de Los Mochis.

Explicó que los cursos les han permitido conocer los procesos necesarios para elaborar patés con distintos productos del mar y consideró que los contenidos han sido explicados de manera clara y accesible.

Nos han explicado todo muy bien y estamos entendiendo los temas. El curso está muy bien y para nosotras esta oportunidad es muy importante”.

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El proyecto continuará durante las siguientes semanas, con la meta de que para diciembre las participantes cuenten con un producto terminado que pueda presentarse en ferias comunitarias y espacios destinados a promover el consumo y el emprendimiento local.

Por último, la directora del Instituto Tecnológico de Los Mochis, Claudia Alarcón Valdez, informó que para diseñar la capacitación se tomó como base el modelo Talento Emprendedor que la institución imparte a sus estudiantes, con adecuaciones específicas para las características y necesidades del grupo.