Los Mochis, Sinaloa.- La crisis que enfrenta el sector restaurantero en Los Mochis sigue dejando establecimientos fuera de operación y, en la última semana, se sumaron dos nuevos cierres, entre ellos el restaurante “La Parcela”, negocio que había apostado por combinar la gastronomía con experiencias turísticas a través de un campo de girasoles que buscaba convertirse en un atractivo para visitantes y comensales.
¿Cuántos negocios han tenido que bajar la cortina ante las dificultades económicas?
Mario Zazueta Félix, presidente del Consejo Empresarial Restaurantero en Los Mochis, confirmó que el cierre de establecimientos es una realidad que continúa preocupando al sector.
Aunque no precisó una cifra acumulada, señaló que en los últimos días se concretaron dos cierres más, además de cerrarse con ello el proyecto de un campo de girasoles que pretendía atraer visitantes y generar una experiencia diferente alrededor de la gastronomía, impulsado por la secretaria de turismo del estado y municipio.
En la última semana cerraron otros dos, entonces el tema de los cierres es una realidad, la verdad es que se está batallando, aquí en Obregón y Rosales lo acaba de denunciar, dice que ya está a punto de cerrar y hay otro, La Parcela se llama, el que acaba de cerrar hace una semana, el que hizo, recordarán ustedes, el evento de ‘Ahome Florece’, yo no he tenido oportunidad de platicar con el empresario para conocer a detalle que fue lo que lo que llevó al cierre, lo que si estamos enterados y es una realidad, es que el lugar está cerrado y él también tuvo un aviso en sus redes sociales”.
La situación no es exclusiva de Los Mochis. El dirigente restaurantero mencionó que también existen dificultades para empresarios de otras ciudades, mientras que en la localidad se mantienen preocupaciones por el comportamiento del consumo y los costos de operación.
¿Y qué puede hacerse para evitar que más negocios desaparezcan?
Desde el Consejo Empresarial Restaurantero se trabaja actualmente en capacitación y generación de información para apoyar a los empresarios, pero consideran indispensable que exista respaldo institucional para las micro, pequeñas y medianas empresas, indicó.
Seguimos trabajando en el CER, básicamente en capacitación, generar información para los compañeros restauranteros, es lo que podemos hacer, ahorita estamos ante una coyuntura muy importante de que los señores y señoras diputadas federales y diputados pues podrán un pequeño cachito del presupuesto que vaya dirigido a las MiPyMEs para que se nos apoyen, no solamente las MiPyMEs restauranteras, en general creo que es un clamor y es un dolor para todas las MiPyMEs, nosotros hablamos de las restauranteras porque es en la que nos toca, es en las que trabajamos día a día”.
Por ello, Zazueta Félix llamó a legisladores federales a considerar recursos presupuestales, ante un escenario que amenaza con seguir provocando cierres y la pérdida de empleos.
