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Guasave, Sin.- Luego de semanas complicadas para el sector restaurantero por el regreso a clases y el ajuste en el gasto de las familias, los negocios de alimentos en Guasave esperan un repunte en sus ventas durante las celebraciones del 15 y 16 de septiembre.
Paul Ahumada Cervantes, presidente de la Canirac en Guasave, señaló que vienen de un periodo de flujo económico contraído, debido a que las familias han tenido que priorizar sus gastos, especialmente después de las vacaciones y el regreso a las actividades escolares.
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Venimos de un flujo contraído total, vacaciones, regreso a clases, donde las familias están guardando más ese flujo de efectivo o están seleccionando, pero tenemos confianza de que la familia va a salir a festejar, a comer, a disfrutar la gastronomía”, expresó.
Presidente de Canirac en Guasave
¿Hay ambiente de fiestas patrias en restantes?
El dirigente restaurantero explicó que para estas fechas algunos establecimientos se preparan con actividades especiales, como noches mexicanas, pues son precisamente estos negocios los que pueden registrar un incremento importante en la afluencia de clientes.
¿Hasta de cuánto sería el repunte en las ventas?
Detalló que, dependiendo del establecimiento y del tipo de celebración que organice, algunos restaurantes pueden alcanzar incrementos de hasta 80 o 100 por ciento en su capacidad, aunque aclaró que esto no representa un comportamiento generalizado para todo el sector gastronómico.
Ahumada Cervantes hizo un llamado a las familias y grupos de amigos a celebrar las Fiestas Patrias en los establecimientos locales, aprovechando la variedad gastronómica que ofrece Guasave.
Destacó que el sector se encuentra preparado para brindar atención durante estas fechas, particularmente este 15 de septiembre, cuando las reuniones familiares y de amigos suelen generar una mayor movilidad en los establecimientos gastronómicos.
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