Mazatlán, Sinaloa.- Para que la Denominación de Origen Mezcal pueda tener un valor de arranque en Sinaloa, se deben fomentar programas de financiamiento a productores del sur del estado, ya que la espera para aprovechar el destilado de agave es de ochos años.
Así lo comentó el presidente del Codesin Zona Sur, Tobías Lozano Solorza, quien comentó que es necesario que la Secretaría de Economía Estatal pueda activar programas de apoyo y dar una alternativa de siembra a los productores que actualmente trabajan en otro tipo de producto, tal es el caso de mangueros y los horticultures, quienes pueden tener una opción de añadirse a este sector agavero tras la obtención de la Denominación de Origen.
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El problema que tiene el agave es que es un ciclo muy largo, o sea prácticamente siembras tú hoy y en siete u ocho años puedes, entonces eso es lo que no hace muy atractivo para los agricultores sembrarlo. Una vez que arrancas vas renovando, pero digamos la espera inicial es donde tendría que haber programas de fomento por parte de la Secretaría Economía para fomentar que los agricultores hagan la siembra inicial y aguanten esos ocho años del crecimiento de la planta inicial”, comentó Tobías Lozano.
Resaltó que los cuatro municipios añadidos a la Denominación de Origen Mezcal tienen toda la oportunidad de incrementar las hectáreas a raíz de la cercanía con las presas Picachos y Santa María, sin embargo, puntualizó que la siembra de agave será atractiva siempre y cuando haya un financiamiento inicial por parte del gobierno para que esto pueda impulsarse en el corto o mediano plazo.
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¿Codesin Zona Sur tenía en sus planes apoyar el desarrollo del sector agavero en Sinaloa?
Lozano Solorza señaló que Codesin Zona Sur había tenido en su Plan Operativo Anual el sector agavero en Sinaloa anteriormente, pero ante la falta de Denominación de Origen, se tuvo que sacar de los planes para impulsar el desarrollo de este producto.
En ese sentido, comentó que ahora será tarea de la nueva presidenta electa del Codesin Zona Sur, Helena Ayala Larsen, poder trabajar sobre este producto y coordinar esfuerzos con la intercamaral para lograr potencializar el sector agavero en el sur del estado y buscando gestiones ante gobierno para dar alternativa a los productores agrícolas de la región.
