Mazatlán, Sinaloa._ Mazatlán, Sinaloa, se prepara para recibir la primera edición del Festival Oleada, que reunirá a 22 chefs de Sinaloa y otras ciudades del país el próximo 28 de noviembre, de 13:00 a 23:00 horas, en Shekinah Beach Club con una propuesta que combinará gastronomía marina, vinos, destilados, arte y música frente al mar.
El anuncio se realizó este martes 3 de noviembre, durante una rueda de prensa encabezada por representantes de Mazalife, Shekinah y la Secretaría de Turismo de Sinaloa.
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¿Qué podrán degustar los asistentes?
El chef Gerardo Alvarado Vázquez adelantó que participarán cocineros de Mazatlán, Culiacán, Sinaloa, Guadalajara, Ciudad de México, La Paz y Oaxaca con preparaciones como sashimis, tiraditos, conchas y productos provenientes de Altata, Sinaloa, Ensenada, La Paz y Campeche.
Entre los invitados destacan Freddy Montero, de Erizo de Mar, en Guadalajara, reconocido por Food & Wine entre los mejores chefs de 2026, y Ricardo Arellano, del restaurante Crudo, en Oaxaca.
Mucho talento de Ciudad de México, de Oaxaca, de Guadalajara, pero primero les quiero platicar un poquito del talento local. Viene la chef Andrea, del NAO; viene Luis Osuna, que es muy conocido y muy querido por todos nosotros, y de Humaya, de Cayenna y de Panamá; viene la chef de Mar de Fondo, Lu. Viene el chef Daniel y también queremos sumar a muchas carretas locales, que digo, no está peleada la comida de alta gama con la comida callejera. La verdad, hay muy buena comida aquí en Mazatlán y quisimos incluir a todos, declaró.
Luis León, director de Mazalife, señaló que Oleada forma parte de una estrategia de Grupo Petroil para impulsar nuevas experiencias, atraer visitantes y fortalecer el orgullo de los mazatlecos por su gastronomía y cultura.
Desde grupo Petroil, a través de Mazalife, hay un interés muy genuino, de verdad, de mostrar la mejor cara de Mazatlán. Queremos que la gente, su gente, sea reconocida, que su gastronomía y su mixología se den a conocer, que también la gente disfrute de sus playas, de sus fiestas y del verdadero rostro de lo que es Mazatlán y su gente, expresó.
La experiencia también incluirá más de 13 propuestas de vinos y destilados, tequila, mezcal, sotol, ginebra, cerveza artesanal y coctelería, además de una exposición de aproximadamente 40 obras de artistas locales.
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- Anuncian el Festival Oleada en Mazatlán
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¿Qué música habrá durante el festival?
La cartelera contempla al DJ Raya, de Oaxaca; la agrupación Tenampa, de Guadalajara; y Baxter, de Ciudad de México. La programación estará organizada por bloques para renovar las propuestas gastronómicas y musicales durante la jornada.
Estuvieron participando en esta rueda de prensa Gerardo Alvarado Vázquez, chef de Shekinah Beach Club; Zayra González, gerente de alimentos y bebidas y mixóloga; Alejandra Osuna Granados, directora de Promoción Turística de la Sectur Sinaloa; Luis León, de Mazalife; Luz Arleth López, gerente de Shekinah; y Bárbara Amador, encargada de eventos Mazalife.
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¿Cuánto cuesta entrar a Oleada?
La preventa se anunció en mil 200 pesos e incluye acceso y degustaciones de alimentos, vinos y propuestas de mixología participantes. La cerveza artesanal y algunos alimentos adicionales tendrán costo.
Los boletos pueden adquirirse mediante el enlace disponible en Instagram, en @oleada.festival, o directamente en establecimientos de Mazalife.
