Salvador Alvarado, Sinaloa.– Aunque el programa de Escuela Saludable ha generado una baja en las ventas de las tiendas escolares, su impacto positivo en la salud de los alumnos lo hace una estrategia “formidable”, aseguró Pedro Salas Valenzuela, supervisor de la zona escolar 015, en la región del Évora
Salas Valenzuela explicó que las escuelas están atendiendo bien el programa, al 100 por ciento, reconociendo que el proceso de implementación ha sido difícil, especialmente en la organización de los comités de padres de familia, quienes incluso recibieron capacitación para ofrecer opciones alimenticias saludables.
“Sí, ha funcionado. ¿Es aceptado por los alumnos más que nada? Sí, es aceptado por los alumnos. Claro que todo es parte de un proceso y los niños poco a poco van aceptando ese tipo de cambio de alimentación”, destacó.
El supervisor destacó que las escuelas bajo su responsabilidad ya habían comenzado a eliminar productos poco saludables antes del lanzamiento oficial del programa, por lo que la transición ha sido más fluida.
“El programa para mí es satisfactorio, que ya de antemano, les repito, las escuelas ya tenían parte del cambio de la alimentación, ya no se vendían dulces, ya no se vendía agua endulzada, refrescos”, señaló.
No obstante, admitió que el impacto económico ha sido evidente, pues desde el punto de vista económico, sí ha bajado la venta, pero por encima de lo financiero, está el bienestar de los alumnos.
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