Culiacán, Sin.- Los roles de canela se han convertido en uno de los bocadillos preferidos por los habitantes de Culiacán, siendo este alimento encontrado en casi cada esquina de la capital sinaloense, con precios que van desde los 35 pesos y los más elaborados, casi 100 pesos la pieza.
Con las lluvias, este postre se ha antojado más, haciendo que sean más monchosos y se les pongan toppings como Nutella, Oreo, chocolate Kínder Delice, dulce de leche, mermelada de fresa, nuez, entre otros. También hay roles de tres leches, con trozos de chocolate encima, o con galleta y hasta con moras.
El furor por este alimento se hizo notable en los últimos meses, cuando emprendedores que vendían este postrecito por pedidos ahora lo hacen desde distintos puntos de la ciudad, colocando su producto a las afueras de un supermercado o frente a su casa para vender a quien se le antoje.
También se han puesto a la venta por Marketplace, así como por los grupos de WhatsApp de las colonias o condominios, siendo este un negocio que ha resultado rentable, ya que a todos se nos antoja con la lluvia este postre.
El furor por los roles de canela en Culiacán se ha hecho viral, tanto así que hay hasta memes que hablan de que en cada esquina hay un puesto de roles de canela, superando incluso a los puestos de sushis, otra comida favorita de los culichis.
La salida a la venta de estos productos y el animarse a emprender, también se atribuye a que muchas familias buscan un sustento, luego de más de 10 meses con crisis económica, derivado de la ola de violencia que se vive en la capital sinaloense.
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