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Guasave, Sin.- La Dirección de Turismo de Guasave sostuvo una reunión de trabajo con los restaurantes que cuentan con el distintivo “Guasave, Capital Gastronómica de Sinaloa“, con el objetivo de actualizar a los participantes sobre las acciones que se impulsan para fortalecer la marca ciudad y recordarles los requisitos que deben cumplir para conservar este reconocimiento.
Actualmente son 41 restaurantes los que forman parte de este programa, mientras que otros seis establecimientos obtuvieron el distintivo durante este año y serán anunciados próximamente.
¿Cuál fue el objetivo de la reunión?
La directora de Turismo, Marina Castro Valenzuela, explicó que el encuentro tuvo un carácter informativo para reforzar el compromiso de los restauranteros con la calidad, las capacitaciones y la mejora continua.
Sí, empezamos con 30, 31, luego al siguiente año se sumaron otros 10, pero el sumarse es cumplir, cumplir con las capacitaciones requeridas, con los requisitos que se pide como convocatoria, que aquí los vamos a a mostrar para darles una recordada a todos de que hay que estar siempre cumpliendo con con esto. Este, y este año, les digo, se lo han ganado algunos otros, todavía no los vamos a anunciar porque próximamente, pues, les va a dar este este distintivo”.
Destacó que obtener el distintivo no representa el final del proceso, sino el inicio de un trabajo permanente para mantener los estándares que distinguen a los establecimientos participantes.
Asimismo, señaló que el Ayuntamiento, por instrucciones de la alcaldesa Cecilia Ramírez Montoya, continúa trabajando de manera coordinada con organismos como Canirac y Codesin para fortalecer la marca ciudad.
¿Cómo ha crecido el programa?
Castro Valenzuela informó que el programa inició con poco más de 30 restaurantes y actualmente suma 41 establecimientos certificados.
Agregó que existe interés por parte de más empresarios del sector para incorporarse, siempre y cuando cumplan con los requisitos establecidos en la convocatoria, entre ellos capacitaciones y procesos de mejora continua.
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Indicó que algunos restaurantes ya promueven el distintivo en sus uniformes, menús e imagen comercial, lo que contribuye también a posicionar a Guasave como un destino gastronómico.
¿Qué temas abordaron con los restauranteros?
Durante la reunión también se abordó el tema de las trampas de grasa, por lo que participó personal de JUMAPAG, además de presentar nuevas estrategias de mercadotecnia que serán implementadas para fortalecer la promoción de los establecimientos participantes.
¿Existe una ruta gastronómica?
La directora de Turismo explicó que Guasave ya cuenta con una ruta gastronómica digital mediante la aplicación “Guasave Sabe”, disponible para dispositivos móviles.
En esta plataforma, los visitantes pueden consultar la ubicación de los restaurantes con distintivo, conocer promociones, obtener cupones y encontrar opciones para desayunar, comer o cenar durante su estancia en el municipio.
Finalmente, señaló que uno de los principales retos es continuar posicionando la aplicación entre la ciudadanía y los turistas, con el propósito de fortalecer la actividad gastronómica como uno de los principales atractivos turísticos de Guasave.
