Los Mochis, Sinaloa.- La introducción de sustitutos para elaborar los quesos prácticamente han venido desplazando la producción de leche pura de vaca en Ahome, ya que hasta en un 50 cayó la demanda en los corrales, situación que pone en aprietos también a los ganaderos quienes tienden a perder ingresos en los últimos meses, declaró Tirso Robles Camargo.
¿Cómo están las referencias de la invasión del sustituto de leche que está acabando con la producción de leche en Sinaloa?
El presidente de la Asociación Ganadera Local en Ahome indicó que esta situación que comenzó hace unos años, en este 2026 comenzó a hacer estragos, ya que quienes se dedican a la elaboración de los quesos, optan por adquirir los sustitutos en polvos que invaden a Sinaloa y México, donde lo peor que no hay una autoridad que ponga freno.
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Ahorita estamos invadidos de leche en polvo, la leche en polvo que está entrando a México y Sinaloa, pues la gente que hace queso la está haciendo de leche en polvo, que no es leche, es sustituto, desplaza la producción de leche regional, ahorita se está presentando el fenómeno que si tu produces cien litros de leche en tu corral, se llevan 50 litros, porque el quesero ocupa poquita leche, la demás la sustitute con leche en polvo, la mezcla con leche de vaca, entonces la gente está consumiendo un queso que no es de leche”.
¿Ante quién han recurrido ya los ganaderos de Sinaloa y México para frenar las competencia desleal?
Robles Camargo comentó que recientemente tuvieron una reunión los dirigentes ganaderos de los municipios del norte de Sinaloa, con una legisladora federal, a quien le explicaron la situación que enfrentan los productores de leche, y que se ocupa acciones de instancias nacionales, incluso se le entregó un oficio firmado en donde piden frenar la introducción de sustitutos de leche.
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“Ahí participamos todos, coincidimos que el sector primario se necesita apoyar desde arriba, son los diputados que pueden impedir que entre leche en polvo, primero que se consuma lo que se produce en México, y después que se traiga lo que hace falta, no que entre de manera indiscriminada leche en polvo y desplace lo que se produce aquí, entonces si hubiera una regulación, primero vamos a consumir lo que producimos y le vamos a pagar bien al productor para que sea rentable esta actividad pecuaria y que la gente se arraigue en el campo”.
Lamentó que no se tenga todo el apoyo del gobierno federal, pese a que desde hace tiempo los ganaderos de Sinaloa y otras regiones del país ya expusieron el tema ante la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, además de la de Economía, pero pareciera que no quieren actuar y mientras tanto el sector pecuario va en picada libre, por la competencia desleal.
