Mazatlán, Sinaloa.- La venta de camarones y mariscos en Mazatlán ha logrado una venta de fin de año positiva luego de haber pasado tres meses con ventas que no pasaban del 30 por ciento.
Diego Gutiérrez, Miembro de la Unión de Camaroneros de Mazatlán, más conocidos como “changueras”, explicó que algo a lo que se enfrentan en fin de año es el aumento en el precio y el despunte de ventas; sin embargo, por fortuna los precios no han incrementado y las ventas pudieron subir entre un 60 a 70 por ciento, por lo que esperan que esto siga cada fin de semana a partir del inicio de este año nuevo.
“Bueno, por el lado de camarón de altamar, sí está un poco escaso el producto de tallas grandes, pero tenemos camarón de todo. También tenemos camarón de bahía, camarón de granja, camarón de mar. Entonces hay variedad de producto, los precios son accesibles, no están tan elevados como otros tiempos (…) los precios desde un principio, lo hemos comentado, que están accesibles a comparación de otros años; el cevichero está en 100-110 pesos, mediano en 130 y como para coser 150-160”, dijo.
Diego Gutiérrez añadió que los fines de año suelen ser más movidos que Navidad, debido a que los ceviches, los cocteles y los platillos a base de pescado o camarón son más populares.
Además, conforme terminen las vacaciones, las personas suelen hacer una para llenar sus hieleras y comprar camarones y mariscos para llevar a sus ciudades de origen.
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