Mazatlán, Sinaloa._ Con una histórica participación de cerca de mil 700 asistentes, entre productores, técnicos, investigadores y autoridades, la Convención Internacional de Sanidad e Inocuidad Agropecuaria y Acuícola (CONISIAPA 2025), concluyó con gran éxito este viernes en Mazatlán, consolidándose como un evento clave para el fortalecimiento del sistema agroalimentario del país.

Durante tres intensos días de actividades, Sinaloa se convirtió en el epicentro de la sanidad vegetal, pecuaria y acuícola, al celebrar de manera simultánea el Simposio Internacional de Manejo Fitosanitario de Hortalizas, la Primera Reunión Nacional de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera, y el Primer Congreso de Sanidad e Inocuidad Acuícola, además de una Sala de Transferencia de Tecnologías e Innovación.

El evento fue organizado por el CESAVESIN, CEFPP-SIN y CESASIN, en coordinación con dependencias estatales y federales como la SADER, SENASICA, la Secretaría de Agricultura y Ganadería y la Secretaría de Pesca y Acuacultura de Sinaloa.

Durante la clausura, el Mtro. José Manuel Gutiérrez Ruelas, director de Protección Fitosanitaria de SENASICA, destacó la relevancia del evento al reunir por primera vez las tres áreas de sanidad vegetal, animal y acuícola bajo un enfoque integral y con visión de futuro.

Este tipo de espacios promueven la transferencia de conocimiento, la adopción de buenas prácticas y el fortalecimiento institucional. El enfoque ‘una salud’ nos permite ver la sanidad e inocuidad como una sola cadena que conecta al productor con el consumidor”, afirmó.

Durante el Simposio Internacional de Manejo Fitosanitario de Hortalizas, 22 especialistas compartieron conocimientos actualizados sobre el manejo de plagas y enfermedades en cultivos hortícolas.

Al finalizar, los participantes acreditaron una evaluación técnica que los certifica como técnicos capacitados.

En paralelo, la Primera Reunión Nacional de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera reunió a 89 profesionales y coordinadores del sector, fomentando el análisis colaborativo con la participación de instituciones como IICA, SENASICA, COFEPRIS y diversas universidades.

El Primer Congreso de Sanidad e Inocuidad Acuícola, por su parte, abordó retos sanitarios emergentes en la acuacultura, promoviendo el intercambio de experiencias y la capacitación continua entre academia y sector productivo.

El evento cerró con la conferencia magistral del Dr. Carlos Ramón Urías Morales, de OIRSA, titulada ‘Una salud: enfoque de FAO, destacando la interacción entre la salud humana, animal y ambiental como pilar para garantizar alimentos inocuos y sostenibles’.

Posteriormente, se llevó a cabo una mesa de análisis interinstitucional con la participación de líderes como Leandro Soriano, (SENASICA), María del Rocío Campuzano (IICA), Raúl Peralta Girón (OIRSA) y Carlos López Oroña (UAS), quienes coincidieron en que la coordinación entre sectores es fundamental para enfrentar los desafíos alimentarios del futuro.

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