Los Mochis, Sin.- La fruta de la pitaya no sólo cautiva ante su intento color, el cual es más que llamativo, sino conquista con su rico sabor, y ello lo saben quiénes este fin de semana disfrutan del festival que se realiza en San Ignacio, el cual comprende del 21 al 24 de junio de este año, resaltó Martín Zúñiga Manjarrez.
El presidente del Comité Campesino en San Ignacio, comentó que este producto tradicional y abundante en esta temporada del año en esta zona de Sinaloa, hoy bien sirve de pretexto para muchos locales y fuereños para conocer más de la también llamada fruta del dragón, ya que en este festival bien se pueden conocer diversas formas para preparar y degustar en casa.
“Hay festival ahorita de la pitaya, este fin de semana, principalmente se hacen actividades todo relacionadas con la pitaya, fue la inauguración, los motivos y todo y hubo un senderismo que se acudió rumbo a un pueblo que se llama Colompo, es un ejido muy grande, tiene un área específicamente ahí hay muchos pitayos”.
Dijo que este año se contemplan diversas actividades, algunas recreativas, otras de talleres que mucho van encaminadas a la denominada ruta de la pitaya en San Ignacio, donde la impulsa con fuerza turismo de Sinaloa, pero que al final ayuda a que se promueva también una fruta regional y típica de la zona.
“Hay empanadas, aguas, conserva de pitaya, todo lo que la gente puede idear, y pues lo hace turismo del gobierno y nosotros estuvimos participando para promover el turismo también y hay exposiciones también”.
Indicó que este evento suele realizarse en esta temporada del año que es cuando suele tener mayor presencia del fruto y que representan también el sustento económico de las familias en esta zona de San Ignacio, principalmente durante mayo y junio.
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