Ciudad de México.- En la cocina tenemos gran cantidad de utensilios de diferentes formas y tamaños, no olvidando de diversos materiales entre los que se encuentran la madera, los cuales son los principales aliados a la hora de cocinar.
Es por ellos que al ser de diferentes materiales no deben lavarse de la misma forma, ya que algunos requieren otro tipo de limpieza para realmente eliminar gérmenes y bacterias, como es el caso de la madera, por ello te decimos como desinfectarlos al lavarse de manera cotidiana.
Los utensilios de madera se deben lavar y desinfectar para que queden relucientes y no almacenen microorganismos nocivos para la salud.
¿Cómo lavar y desinfectar los utensilios de madera?
Los utensilios de madera son de mucha utilidad al momento de cocinar, puesto que, las palas y cucharas de este material, son muy nobles y no rayan las superficies de las ollas o sartenes.
Además, la madera permite que se puedan utilizar en condiciones extremas de calor, sin llegar a quemarte. De igual manera, las tablas para cortar no reaccionan con ningún alimento y son muy resistentes.
¿Cómo se debe lavar la madera?
Para realizar un lavado adecuado de estos utensilios de madera, lo que debemos de realizar primero es un enjuague con agua y jabón para retirar los alimentos de la superficie.
Posteriormente, debemos de calentar agua en una olla grande donde quepan todos los utensilios de madera que tenemos que lavar. Cuando esté hirviendo el agua, apaga el fuego, coloca los trastes y sumérgelos con cuidado, hasta que estén totalmente cubiertos y déjalos reposar hasta que el agua se enfríe.
Después, transfiere los utensilios a un bote de agua con cloro, colocando aproximadamente 3 cucharaditas por cada litro de agua; y déjalos reposar aproximadamente 5 minutos. Pasado el tiempo enjuaga con agua limpia.