Fiscalía registra un homicidio por enfrentamiento, tras hechos de violencia en Escuinapa, Sinaloa
Mazatlán, Sinaloa.- Sería este 2026 cuando se defina el rumbo si a Sinaloa se le regresa el estatus zoosanitario, y así se pueda tener de nueva cuenta ese distintivo de calidad e inocuidad en cada uno de los hatos animales, adelantó el subsecretario de Ganadería en el Estado, Alfredo Valdez Zazueta.
¿Por qué se perdió el estatus zoosanitario en Sinaloa?
El funcionario estatal manifestó que la mayor dificultad que han tenido desde que tomó el administración el gobernador, Rubén Rocha Moya, ha sido erradicar la enfermedad de la tuberculosis en el ganado sinaloenese, ya que la razón principal de haber perdido el estatus zoosanitario fue porque la administración estatal de Quirino Ordaz Coppel no le dió seguimiento a este tipo de enfermedades, situación que desvaloró la calidad del consumo de carne en Sinaloa.
Se dispara la demanda del becerro y esto hace que no haya tanto en Sinaloa: el precio gana terreno
En ese sentido, comentó que en 2026 sería el año clave de saber si este estatus zoosanitario se vuelve a recuperar, ya que dependerá de que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) avale diferentes procesos que se han trabajado entre gobierno y el sector ganadero de cada uno de los municipios.
-
- Alfredo Valdez Zazueta subsecretario de Ganaderia en sinaloa
Ya tenemos mucho avance, sobre todo lo más difícil, lo más difícil es terminar y erradicar la tuberculosis, y la prevalencia nosotros la tenemos muy baja ya lo mencionaba, tenemos la prevalencia más baja a nivel nacional, que es lo más difícil porque tienes que convencer al productor que le vas a quitar sus animales y los vas a sacrificar, ese ganado se consume no hay ningún problema ante una alta temperatura mata la bacteria, igual que la leche también, pero hay que hervir la leche, entonces nosotros lo más difícil ya lo tenemos lo que sigue es la movilidad, la trazabilidad”, explicó el funcionario estatal.
¿Qué impacto ha tenido que Sinaloa no cuente con estatus zoosanitario?
Valdez Zazueta puntualizó que ante la pérdida de este distinto de calidad e inocuidad, Sinaloa no ha tenido un precio competitivo en cuanto al costo por becerro, ya que a comparación de Sonora, Durango, Nuevo León, Nayarit y Chihuahua, que sí tienen el estatus zoosanitario, el precio de su ganado está triplicado ante el seguimiento que han tenido con sus productores y además, tienen el sello de exportación.
Resaltó que Sinaloa, en el precio por cabeza de becerro, cerrará el año alreredor en costo de 79 a 86 pesos, situación que consideran bajo en comparación de tener un estatus zoosanitario.
Agregó que la situación la falta de un estatus zoosanitario ha deja un impacto en la producción y consumo, ya que Sinaloa ronda los 220 mil animales sacrificados al año, cuando realmente debería andar en los 550 mil ante la demanda de consumo de carne.
