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Salvador Alvarado, Sinaloa.- El sabor, la tradición y el ambiente familiar volverán a reunirse en la plazuela municipal Pedro Infante, luego de que autoridades anunciaran la cuarta edición de la Tatema de Garbanzo 2026, evento que este año se integrará al programa “Acércate a la Plazuela”, que se realiza cada viernes en la ciudad de Guamúchil.

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Durante el anuncio oficial, la presidenta municipal Lupita López González destacó que esta será la cuarta ocasión consecutiva en que se celebra esta actividad gastronómica, la cual ahora cambia de sede para acercarse más a la ciudadanía.

¿Qué se ofrecerá a la población para garantizar un gran ambiente?

La alcaldesa adelantó, que el ambiente estará garantizado, ya que el evento contará con la música en vivo, además de la participación de patrocinadores que donarán el garbanzo para su preparación y degustación gratuita.

“Ya es el cuarto año consecutivo donde se realiza este gran evento, que es la Tatema del Garbanzo, edición 2026. Y pues bueno, se hicieron algunos cambios, ahora esta edición 2026 va a estar dentro de un programa que ha tenido mucho éxito, que viernes tras viernes la ciudadanía estamos esperando ese programa, que es el programa Acércate la Plazuela, pues dentro de este programa pues va a ser esta edición de lo que es la Tatema del Garbanzo”, comentó.

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¿Cuántas toneladas y qué cantidad de personas se espera en esta nueva edición?

Por su parte, la directora de Turismo municipal, Josefina Lugo, destacó que la Tatema de Garbanzo es un evento que fortalece la gastronomía regional y fomenta la sana convivencia familiar. En esta edición, señaló, se tiene la meta de superar la preparación de más de una tonelada de garbanzo, así como rebasar la asistencia de mil 300 personas.

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¿Cómo se preparará el garbanzo?

Detalló que habrá distintas formas de preparación, entre ellas, garbanzo tatemado tradicional con agua y sal, con mantequilla, acompañado de salsas para ofrecer variedad a los asistentes.

“La idea y la expectativa aquí, es superar la cantidad del año pasado y creo que lo estamos logrando. Estamos trabajando para ello. El año pasado fue más de una tonelada y hoy esperemos superar esa expectativa que vamos muy bien. En asistentes, el año pasado tuvimos como mil 300 personas, hoy creo que se va a abarrotar, ya lo comentaba nuestra presidenta municipal, se va a abarrotar la plazuela municipal y esa es la idea”, manifestó.

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¿Por qué se hace el cambio de sede del evento?

Lugo subrayó, que integrar este evento al programa ‘Acércate a la Plazuela’ responde directamente a la petición ciudadana, ya que muchas personas solicitaban que la tradicional tatema se realizara en el corazón de la ciudad.

Por último, las autoridades municipales reiteraron la invitación a las familias de Salvador Alvarado y municipios vecinos, para que asistan este viernes 30 de enero desde las 6:30 de la tarde a la plazuela Pedro Infante, donde tradición, música y sabor serán los protagonistas.

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