Crujientes por fuera, suaves por dentro y versátiles en su preparación, las papas fritas se han convertido en uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial. Su popularidad es tal que cada 20 de agosto se celebra el Día Mundial de las Papas Fritas, una ocasión para disfrutar de este clásico y recordar su historia.
¿Por qué se celebra el Día Mundial de las Papas Fritas?
La efeméride busca rendir homenaje a uno de los derivados de la papa más consumidos en el planeta. Aunque no existe una explicación histórica clara sobre quién estableció el 20 de agosto como fecha oficial, la celebración se ha popularizado en distintos países y suele aprovecharse para disfrutar este alimento en todas sus presentaciones. Restaurantes y cadenas de comida rápida incluso lanzan promociones especiales para conmemorar la ocasión.
¿Cuál es el origen de las papas fritas?
Su origen es motivo de debate entre Bélgica y Francia. Una versión señala que en Bélgica se comenzaron a freír papas en el siglo XVII como sustituto del pescado frito durante los inviernos. Francia, por su parte, asegura que las papas fritas ya se vendían en las calles de París hacia finales del siglo XVIII. Aunque no existe evidencia definitiva, lo cierto es que la receta se expandió rápidamente y hoy forma parte de la gastronomía global.
¿Cómo se disfrutan las papas fritas en el mundo?
Existen múltiples formas de prepararlas: delgadas, gruesas, onduladas, en gajo o acompañadas de condimentos, quesos y salsas. Su versatilidad las ha convertido en el acompañante ideal de hamburguesas, carnes y platillos más elaborados.
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Más allá de su origen, las papas fritas son un símbolo de la comida compartida y la sencillez gastronómica. El Día Mundial de las Papas Fritas es la oportunidad perfecta para disfrutar de este clásico y celebrar su lugar en la mesa de millones de personas alrededor del mundo.
