Encontrar en el supermercado cajas de leche sabor chocolate, fresa o vainilla es común en México. Sin embargo, un reciente estudio de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló que no todos los productos que se venden como leches saborizadas realmente pueden considerarse leche.
¿ Cuál fue el estudio de Profeco?
En abril de 2026, Profeco publicó su Estudio de Calidad “Leches saborizadas para niñas y niños”, en el que evaluó 32 productos disponibles en el mercado. El análisis verificó:
- Contenido nutricional.
- Veracidad del etiquetado.
- Cumplimiento de normas oficiales mexicanas.
Los resultados mostraron sorpresas: algunas marcas usan grasa vegetal en lugar de grasa láctea, otras contienen más azúcar del declarado y algunas ya no cumplen con la definición de leche.
¿Por qué dejan de ser leche?
La NOM-155-SCFI-2012 establece que la leche debe contener únicamente grasa butírica (propia de la leche). Cuando se sustituye por aceites vegetales, el producto debe venderse como “bebida láctea combinada” o “producto saborizado”, pero no como leche.
Profeco detectó que Vaca Blanca y Great Value utilizan grasa vegetal, por lo que no cumplen con la norma.
Problemas con azúcar y etiquetado
El estudio también halló:
- Envases de 200 ml con hasta 30 gramos de azúcar (más de seis cucharaditas).
- Información nutrimental incompleta o incorrecta.
- Marcas señaladas: Kellogg’s, Vaca Blanca y Nestlé Nesquik (por etiquetado incompleto).
Las mejores leches saborizadas
Profeco destacó marcas que sí cumplen con calidad y etiquetado:
- Fresa: Nestlé Nesquik, Leche Tamariz, Alpura Vaquitas, Lala Yomi, Santa Clara, Valley Foods Kids.
- Chocolate: Bimbo Leche Nito, Sello Rojo, Nestlé Carlos V, Bové, Alpura Vaquitas, Valley Foods Kids, Lala Yomi, Santa Clara.
- Vainilla: Nestlé Nesquik, Sello Rojo, Alpura Vaquitas, Lala Yomi, San Marcos, Santa Clara, Valley Foods Kids.
Recomendaciones de Profeco
- Revisar el etiquetado nutrimental.
- Verificar si contiene grasa vegetal o grasa láctea.
- Observar los sellos de advertencia por exceso de azúcares.
- Confirmar que el producto realmente pueda denominarse leche.
Dedicar unos segundos a leer la etiqueta puede marcar la diferencia entre elegir una leche saborizada de calidad o una bebida que no cumple con lo que promete.
