Los Mochis, Sin.- Un ligero incremento del dos por ciento, en cuanto a la demanda de carne de puerco es lo que generaron las fiesta patrias durante estos días, de acuerdo con lo que registró en la localidad, manifestó Édgar Camargo Camacho.
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El presidente de la Asociación de Porcicultores en el norte de Sinaloa dijo, que tradicionalmente estas fechas suelen tener un aumento momentáneo, y solo se da previo a las fiestas mexicanas donde algunas familias suelen a reunirse y elaboran platillos con carne de puerco.
“Sí hubo, sí hay una demanda, pero es muy poco, es muy sensible eso, si hay de repente gente que procura algún animal para un festejo, pero es muy poco, este mes normalmente es de baja demanda en general, las fiestas patrias sí aumentan el consumo de carne de cerdo, pero nosotros no sentimos eso, es un día”.
El representante de los porcicultores en el norte de Sinaloa dijo, que estos meses representan siempre una baja demanda y en ello están conscientes, a diferencia de lo que se presenta en diciembre que prácticamente todo el mes aumenta.
Camargo Camacho indicó, que estas fechas tenderá a mantener con normalidad la demanda de los cárnicos de puerco como cada año y en el mismo número de sacrificio de los animales en esta zona de Ahome para cubrir el norte del estado.