Los Mochis, Sin.- Se preparan amas de casa para cocinar la cena de Noche Buena y la comida de la Navidad, para compartir con sus familias.
En un sondeo realizado por los mercados, expresaron que los platillos que van a preparar son lomo al horno, pierna, menudo y mondongo veracruzano, comentaron las amas de casa entrevistadas.
Sobre los precios comentaron, que sí están un poco más altos comparado a lo que se gastaron el año pasado.
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“Voy a hacer pierna si está un poquito más cara que el año pasado, igual que los ingredientes se elevaron un poco, el 25, normalmente hago mondongo, haz de cuenta que es la pancita del menudo, pero se prepara, como se prepara el pozole, pero sin grano, es puro caldo, la pancita y bolitas de masa, rojo, igual el precio de lo que es la pancita que es lo que se echa al mondongo, sí está un poco más caro, incluso, que hace unos 15 días o un mes, pero estamos listos para festejar”.
Se gastan en promedio entre 600 a 700 pesos en una cena para una familia pequeña, o se hacen la cooperación entre varias familias, quienes se reúnen para convivir.
“A mí el kilo de pierna me salió en 117 pesos, compré 2 kilos, mantequilla, los chiles, la bandeja y fueron 750 pesos”.
“Nosotros en esta Navidad vamos a comer lomo, el precio es más o menos similar al del año pasado, no ha cambiado tanto, por lo menos donde lo compramos nosotros no es así, y normalmente al día siguiente, generalmente vamos a la casa de una tía donde siempre nos recibe con menudo”.
“Yo el lomo lo compro ya listo para meter al horno, más o menos en unos 600 pesos”.
Y no puede faltar, dicen, la reunión de la Navidad, donde regularmente se prepara el menudo o la carne asada.
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