Los Mochis, Sin.- El comisionado de Coepriss en Sinaloa, Cuauhtémoc Chacón Mendoza, confirmó que se están tomando muestras de los alimentos consumidos en el evento de campaña del candidato de Morena a la alcaldía de El Fuerte, Gildardo Leyva, y su brigada en la comunidad del Campo Esperanza
Están siendo sometidos a un análisis de laboratorio por parte de la Coepriss en Sinaloa, alimentos como frijoles y salpicón, así como muestras de agua, para determinar la posible presencia de bacterias como E. coli y estreptococos, luego de presentar síntomas de malestar al consumir estos alimentos en un evento.
Los resultados de dicho análisis estarán disponibles en aproximadamente 5 días, en los cuales se podrá determinar si el malestar fue causado por alguna contaminación intencional en los alimentos o si se trató de un caso fortuito.
“Sí, obviamente nosotros lo atendemos como una emergencia sanitaria, fue un particular y obviamente estamos sacando muestras de lo que fueron alimentos, los frijoles, salpicón, de todo lo que fue, y muestras de agua, si sale negativo el resultado es para el lunes, pero si sale positivo se tienen que reconfirmar, confirmar y pasa por un proceso de confirmación de laboratorio”.
¿En qué tanto tiempo podrían tener los resultados y saber si fue intencional o no?
“Tarda alrededor de 5 días, no en realidad no se sabe si fue intencional o no”.
¿Pero la bacteria, lo que contiene el alimento, sí sabrían?
“Sí, sí así es”.
¿Y se podría saber si fue una bacteria, un alimento o fue algo que le echaron?
“Nosotros inmediatamente hacemos el análisis de E. coli y estreptococos”.
¿Y se puede saber qué es lo que tiene el alimento?
“Sí, así es”.
En ambos casos, se podrá identificar el agente contaminante presente en los alimentos consumidos, con el fin de tomar las medidas necesarias para garantizar la salud de quienes estuvieron expuestos.
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