Culiacán, Sin.- Luego de que al menos una decena de estudiantes de la Secundaria Gabriel Leyva, ubicada en Culiacán, se intoxicaron al comer frituras embolsadas, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgo Sanitarios de Sinaloa, Coepriss, informó que están investigando que fue lo que pudo haber provocado esta reacción en los jóvenes.
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Randy Ross Álvarez, titular de la Coepriss, detalló que siguieron con la trazabilidad del producto hasta dar con la fábrica en Tlaxcala, por lo que ya solicitaron a la autoridad sanitaria del lugar revisar el manejo higiénico en esta planta.
“Ya nos comunicamos a Puebla porque de Puebla era la trazabilidad, nosotros revisamos la trazabilidad del producto. Ya nos comunicamos con el homólogo de Puebla, en Puebla tiene un CEDI, pero donde lo producen realmente es en Tlaxcala. Entonces, estamos haciendo las distintas verificaciones para revisar el procesamiento de la fábrica tal cual, el manejo higiénico de este producto, que eran unos churritos ya embolsados”, comentó.
Ross Álvarez puntualizó que existe un convenio con la Secretaría de Educación Pública y Cultura para asesorar a las cooperativas y tiendas al interior de las escuelas, para asesorarlas sobre el correcto manejo de los alimentos y evitar este tipo de casos.
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