Mazatlán, Sin.- La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss), capacitará a los vendedores ambulantes de Mazatlán con un convenio que están firmando con los Ayuntamientos de la entidad, con el objetivo de cuidar la inocuidad en los establecimientos informales.
Así lo dio a conocer, Cuauhtémoc Chacón Mendoza, el titular de la Coepriss, quien afirmó que los procesos para los que serán capacitados los vendedores de Mazatlán, son para evitar la transmisión de enfermedades y para verificar que puedan trabajar sin ningún problema.
“Nosotros vamos a poder tener una conexión directa para poderle dar la capacitación y justificar que realmente esos establecimientos puedan dar ese servicio, no se trata de que no trabajen, obviamente, son criterios diferentes a una empresa regulada porque los tamaños son diferentes, pero realmente es para que estén regulados y puedan dar un servicio y la tranquilidad del producto que están vendiendo los comensales no sea un peligro para la salud; es capacitación, es fomento y por medio del Ayuntamiento estamos haciendo un esfuerzo para ello”.
Chacón explicó, que será el próximo mes cuando iniciarán a trabajar con el padrón de vendedores ambulantes que tiene el municipio, a quienes se les capacitará para darles un gafete que acredite que cuentan con condiciones mínimas y procesos como manejo de inocuidad, la ubicación de la basura, vestimenta, guantes, les darán capacitación para ello, debido a que se requiere que los trabajadores estén sanos también para evitar que las personas tengan infecciones como el Staphylococcus derivado de una herida.
Además, el titular de Coepriss, dijo que ya habían iniciado a trabajar con el comercio informal desde el Carnaval 2024 y la Semana de la Moto, cuando la dependencia inspeccionó que los puestos de comida cumplieran con los requisitos de salud.
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