Culiacán, Sinaloa.- Los empresarios del sector restaurantero de Culiacán han registrado una caída en ventas de hasta el 40% durante este periodo vacacional de verano, una cifra que no se registraba desde pandemia.
La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Delegación Culiacán, expuso que en años anteriores la disminución en ventas durante vacaciones era de entre 15 y 20 por ciento, por lo que los integrantes del gremio se encuentran sorprendidos.
“Todos me han manifestado que están definitivamente muy impactados de la baja venta que hay en la ciudad, se siente una ausencia que no se veía en los últimos años, desde la pandemia para acá” expuso.
La dirigente empresarial puntualizó que la reducción en la visita de comensales es multifactorial, por un lado hay muchas personas que salen de la ciudad durante vacaciones y por otro, el factor de la falta de recursos económicos en las familias.
La disminución en ventas complica aún más el panorama económico para los restauranteros, pues aún tienen compromisos por cumplir como lo son el pago de sueldos a sus trabajadores y los servicios que requieren para la operatividad.
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