Los Mochis, Sin.- En un reciente recorrido por el Mercadito Independencia de Los Mochis, se ha observado una notable variación en los precios de los productos de la canasta básica, particularmente en carne, verduras y pollo. Este análisis se da en el contexto de un mercado que sigue enfrentando desafíos económicos, entre ellos el aumento en los costos de combustibles.
Precios de la Carne: Estabilidad con Previsión de Incrementos
Los carniceros del mercadito, han indicado que hasta el momento los precios de la carne clasificada se han mantenido estables en comparación con el año pasado. Sin embargo, están a la expectativa de un posible aumento en el futuro cercano. Un carnicero comentó:
“Pues fíjese que se han mantenido el precio de la carne clasificada, esta igual que el año pasado como dicen luego, ahora con el aumento a la gasolina, creemos que probablemente haya un aumento, los proveedores no nos han dicho qué va subir, pero sí es lo más seguro, pero sí estamos a la expectativa de eso, yo creo que como a mediados de enero”.
Verduras: Aumento de la Producción y Precios a la Baja
Por otro lado, las fruterías han reportado una disminución en los precios de las verduras, lo que ha sorprendido a muchos consumidores. Un vendedor mencionó que “está más barato ahora que el año pasado”, destacando que productos como tomates y pepinos han experimentado una baja de aproximadamente un 20 por ciento lo que representa una oportunidad para los compradores, debido a la alta producción y la falta de exportación hacia Estados Unidos.
“Está más barato ahora que el año pasado”. ¿Cómo cuáles, más o menos? -“Todos, los tomates, los pepinos, están bajos los precios”. ¿Y eso por qué? -“Hay mucha producción y no entra a Estados Unidos, yo creo que no hay exportación”. ¿Qué tanto bajaron? -“Como un 20 por ciento”. ¿En cuánto está más o menos el kilo? -“Tomate a 15, pepino a 15, calabaza todo está barato”.
Pollo: Aumentó en los Costos
En contraste, el precio del pollo ha mostrado un incremento significativo. Un comerciante de pollos informó que “el precio del pollo subió entre 8 y 10 pesos el kilo”, pasando de 63 a 70 pesos por kilo. Este aumento se atribuye a un alza generalizada en los costos de insumos básicos y granos, lo que ha llevado a los vendedores a ajustar sus precios en un intento de no perder clientes.
“El precio de pollo subió”. ¿Qué tanto? -“Subió el pollo como 8 o 10 pesos el kilo de pollo”. ¿Cuánto está ahorita? -“El kilo de pollo está a 70 pesos, estaba a 63, subió 8 o 10 pesos, nosotros lo subimos 5 pesos o 6 pesos para no correr a la gente”. ¿Qué le dice el proveedor, porqué le subió? -“No pues ya viene, subió todo lo básico, pues todo el grano, subió todo, subió todo el pollo”.
La situación actual en el Mercadito Independencia, refleja un panorama mixto en cuanto a los precios de la canasta básica.
Mientras que algunas verduras han visto una reducción en sus costos, debido a una mayor producción, otros productos como la carne y el pollo están en una tendencia al alza.
Los consumidores deben estar atentos a estos cambios, especialmente con las proyecciones de aumentos que se vislumbran pasada la primera quincena de enero.
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