¡Histórico Grito de Independencia! Claudia Sheinbaum da el ¡Viva México!
Mazatlán, Sinaloa.- Una de las mejores partes de dar el Grito de Independencia en México es la comida, pero es mejor todavía cuando personas de otros Estados de la República prueban sabores que no son muy conocidos, como lo que ocurrió con visitantes que llegaron a Mazatlán para vivir las fiestas patrias de una forma diferente.
La mayoría de las personas aprovechó el puente para tomarse el día libre y desvelarse con las bandas invitadas a la Plazuela República, pero mientras la fiesta seguía, la comida nunca hizo falta.
Estaba aburrida y como mañana no trabajo, me voy a desvelar, dije – ¿Quiere ver a mi Banda Mexicano?, ¿hasta qué hora se piensa dormir, o no va a dormir? – No, ya que me de sueño – Y de toda la comida que ha visto, ¿cuál es la que más se le ha antojado? – Muchas cosas; los nachos con carne, los tacos al pastor”, dijo Cecilia Flores.
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Por otra parte, Jesús Humberto Hernández y Beatriz Montiel, visitantes de Pachuca, llegaron a Mazatlán exclusivamente a pasar el 16 de septiembre de la manera en la que lo hacen los ‘patasalada’, y se llevaron la sorpresa de encontrar antojitos que nunca habían visto.
“Los taquitos con la salchicha, ¿Cómo se llaman esos? Eso es nuevo”
“Salchitacos”
“Es nuevo, eso allá no hay. Nada más es el elote y los esquites y ya. Los tamales con frijoles puercos, eso no hay de dónde venimos”
“¿Y allá qué comen?, si es 16 de septiembre, ¿Qué comen allá?
“Tacos dorados, chalupas, pambazos, esquites, elotes, pozole”, agregaron.
En la Plazuela República y calles circundantes, las personas pudieron encontrar un alimento para cada gusto e incluso algunos comerciantes innovaron con elotes con colores patrios, otros con aguas de sabores en presentaciones peculiares, como los icónicos “tambores”, es decir los recipientes en los que se sirven las aguas frescas, pero en versiones miniatura.
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