Culiacán, Sinaloa.- El día tan esperado por los amantes de la pasta llegó, celebrando cada 25 de octubre el Día Mundial de la Pasta con un rico platillo. Este producto es uno de los platos más consumidos a nivel mundial, acompañándonos desde muy pequeños en diferentes presentaciones.
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¿Cómo se originó el Día Mundial de la Pasta?
El Día Mundial de la Pasta se conmemora desde el 25 de octubre en Roma de 1995 en el primer Congreso Mundial de la Pasta. Esta fecha fue elegida por los fabricantes de pasta de varios países, reconociendo el alto consumo de este alimento.
Día Mundial de la Pasta
¿Qué es la pasta?
La pasta es considerada un alimento básico que podrás encontrar en cualquier hogar. Este producto es elaborado con un tipo de masa sin levadura de la harina de trigo duro, mezclada con agua y huevos, para después cocinarla en agua hirviendo en agua o al horno.
¿Cuántos tipos de pasta hay?
A ciencia cierta no hay una cantidad de pastas registradas, ya que muchas familias mantienen su propia receta o estilo para cocinarlas, pero hay un estimado de 350 tipos de pasta en todo el mundo.
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A continuación, los diferentes tipos de pasta:
• Espaguetis
• Fettuccine
• Lasaña
• Linguine
• Macarrones
• Orzo
• Penne
• Ravioli
• Rigatoni
• Tortellini
• Ziti
¿Tiene beneficios la pasta?
La pasta es altamente recomendada en diferentes dietas, debido a su lenta asimilación de los hidratos de carbono, pero debe ser en cantidades moderadas. Además, contienen un alto porcentaje de gluten y celulosa que sacian el apetito.
Si bien es un alimento recomendado para atletas o deportistas, al contar con bajas cantidades de sodio se convierte en un platillo ideal para personas que padecen presión arterial elevada.
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¿Cómo preparar Pasta Fettuccine?
Conoce cómo preparar una de las pastas más conocidas y famosas a nivel mundial.
• Hierve agua en una olla con abundante agua y sal gruesa.
• Si observas que el agua ya se encuentra hirviendo, procede a agregar la pasta Fettuccine y revuelve con frecuencia durante los primeros minutos para que la pasta se pegue.
• Cocina la pasta durante el tiempo estimado que indica el empaque, en caso de que no aparezca, déjalas durante unos 8 y 10 minutos hasta que tomen una textura firme pero cocida.
• Escurre la pasta y déjala reposar.
Día Mundial de la Pasta
Ingredientes para pasta Fettuccine
• 350g de Fettuccine.
• 80 g de mantequilla a temperatura ambiente.
• 100 g de queso parmesano o queso cheddar rallado.
• Pimienta.
• Agua de la cocción de la pasta.
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Preparación
• Si ya tienes la pasta hervida, asegúrate de dejar una taza del agua de cocción.
• Pon mantequilla a temperatura ambiente en un plato o bol y ralla el queso parmesano o cheddar.
• Después de retirar la pasta del agua y reposar unos minutos, agrégala al bol o plato con mantequilla.
• Agrega queso rallado y un cucharón de agua de cocción y mezcla continuamente con unas pinzas o tenedor hasta que la pasta y los demás ingredientes se hayan integrado bien.
• Sazona con pimienta al gusto y sírvela mientras se encuentre caliente para disfrutar su salsa cremosa.
Recuerda que este tipo de pasta la puedes acompañar con pollo, carne molida y hasta camarones.
Prepara la pasta que más te apetezca y disfruta el Día Mundial de la Pasta con un rico platillo.
