Mocorito, Sinaloa.- El Pueblo Mágico de Mocorito vivió este sábado 22 de noviembre una gran fiesta gastronómica con la realización del quinto Festival del Chilorio, un evento que reúne tradición, identidad y la riqueza cultural del municipio, donde autoridades estatales y municipales se dieron cita para celebrar este platillo emblemático que da proyección nacional al municipio.
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¿Qué significa el Festival del Chilorio para Mocorito?
Durante el arranque del evento, el alcalde Enrique Parra Melecio destacó que el festival no solo fortalece la promoción turística de Mocorito, sino que también impulsa a productores, artesanos y prestadores de servicios locales.
Venimos a darle un realce al Pueblo Mágico de Mocorito con este quinto Festival del Chilorio que hoy llevamos a cabo. Les queremos decir que estuvimos haciendo una gestión para que este evento de la proyección del chilorio tenga una presencia con una proyección geográfica, donde esté produciéndose chilorio va a estar la presencia de Mocorito en este producto, esto nos genera una presencia importante para Mocorito como Pueblo Mágico”, manifestó.
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¿Qué papel juegan los artesanos y productores locales en Mocorito?
Parra Melecio subrayó la importancia del papel de los artesanos y productores locales en el municipio, quienes dijo le dan una presencia importante al pueblo mágico de Mocorito con sus aportaciones.
¿Qué valor tiene el chilorio en el Estado de Sinaloa?
Por su parte, el secretario de Economía, Feliciano Castro Meléndrez, resaltó el profundo valor cultural del chilorio, calificándolo como una expresión de identidad y herencia histórica del municipio.
No vengo a dar un discurso, yo quisiera más bien platicar con ustedes, hablar del chilorio, es hablar de cultura, es decir dime qué comes y te diré de qué pueblo eres. Justo por ello tenemos que plantearnos esta dimensión del chilorio y no solo el chilorio, la alimentación en general, cómo se hace el alimento, de dónde viene, cuál es su historia, es decir, cuál es la forma de ser de un pueblo como el de Mocorito”, señaló.
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Señaló que su origen está estrechamente ligado a la historia rural de Sinaloa y a la herencia de los pueblos originarios, cuyo legado se mantiene vivo en sabores y tradiciones.
Castro enfatizó que la bondad y hospitalidad del pueblo mocoritense también forman parte de esa herencia, y que solo comunidades con raíces profundas pueden crear alimentos como el chilorio, cargados de memoria y significado.
El funcionario afirmó que alimentos como el chilorio no solo generan identidad, sino también oportunidades de desarrollo económico y turístico.
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- Inauguran el quinto Festival del Chilorio, en Mocorito.
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- Inauguran el quinto Festival del Chilorio, en Mocorito.
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- Inauguran el quinto Festival del Chilorio, en Mocorito.
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