Guasave, Sin. – La cena navideña, en muchas ocasiones, puede representar más trabajo del necesario, por lo que actualmente muchas familias prefieren salir a comprar sus alimentos ya preparados. En Guasave, la mayoría opta por acudir a sus restaurantes de confianza, así lo indicó Paul Ahumada Cervantes, director de la Canirac Guasave.
“Los dos días navideños, las tardes del 24 y 25, todas estas fechas donde ya la familia empieza a hacer sus reuniones, donde el turismo regional empieza a llegar a nuestra ciudad, son motivo para que salgan a divertirse, a convivir, y los restauranteros de Guasave, en la parte gastronómica, se vieron beneficiados y se han visto beneficiados en estos días.”
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¿Cuál fue el aumento de las ventas el día 24 y 25 de diciembre?
A pesar de tratarse de días en los que no se labora la jornada completa, los comensales se dieron tiempo para visitar sus restaurantes favoritos, ya sea para asegurar la cena de Nochebuena o incluso para “curar la cruda” tras una noche de fiesta y copas durante la Navidad.
Esto permitió que las ventas de los establecimientos de comida aumentaran hasta en un 50 por ciento, lo cual resultó altamente beneficioso para el sector restaurantero local.
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¿Qué tipo de restaurantes tuvieron mayor afluencia?
Los ya famosos restaurantes de mariscos a lo largo de Guasave fueron de los que mayores ingresos registraron durante estas fechas. No muy atrás se ubicaron los restaurantes de comida china y las taquerías, seguidos por los locales de sushi y las birrierías.
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¿Esto fue gracias al consumo local?
Los amantes de la sazón que caracteriza a la capital gastronómica de Sinaloa, como lo es Guasave, no desaprovecharon la oportunidad de llevar a los “paisanos” a degustar sabores que no se encuentran en cualquier lugar, llevando a primos y tíos recién llegados de Estados Unidos a disfrutar de unos mariscos o de un buen taco acompañado de guacamole y salsa picosa.
