Guasave, Sin.- La llamada cuesta de enero continúa reflejándose en el bolsillo de las familias guasavenses y, con ello, en la actividad comercial del Mercado Municipal de Guasave, donde los comerciantes reportan una fuerte caída de hasta el 50 por ciento en las ventas de carne y sus derivados.
Luego de las fiestas decembrinas, los gastos acumulados y el pago de compromisos como impuestos y servicios han provocado que la población limite su consumo, afectando directamente a uno de los productos más demandados en temporadas altas: la carne.
Francisco Rodríguez, líder de los abastecedores del Mercado Municipal, explicó que la disminución en las ventas es notoria en comparación con el mes anterior, lo que ha obligado a los comerciantes a ajustar precios para poder mantener el movimiento en sus negocios.
“Los precios han bajado en algunos productos porque también bajó la demanda, como el menudo y la carne de puerco. Se han ajustado un poco y ahí se están estabilizando. Los precios se rigen por la oferta y la demanda, pero, sí, las ventas han bajado bastante. Ya iniciando el año la gente está gastada y además vienen gastos como el predial”, expresó.
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¿Cuánto han bajado las ventas?
De acuerdo con los comerciantes, incluso durante diciembre no se registró una derrama económica significativa en la venta de carne. Sin embargo, al iniciar el 2026, la situación se ha complicado aún más con una caída de hasta el 50 por ciento en productos como el menudo y la carne de puerco, que suelen tener mayor consumo en fechas festivas.
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¿Hubo ajustes en los precios?
Durante diciembre de 2025, el precio del kilo de carne en el Mercado Municipal oscilaba entre los 240 y 280 pesos. No obstante, al 21 de enero de 2026, los costos han disminuido considerablemente y ahora se ubican entre los 180 y 200 pesos por kilo, como resultado directo de la baja demanda y el comportamiento del mercado.
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¿La carne sigue siendo parte de la canasta básica?
Rodríguez señaló que, aunque el precio de la carne en relación con el salario mínimo ha limitado su consumo, este producto aún se mantiene dentro de la canasta básica del guasavense, aunque en cantidades menores. Aseguró que, pese a la difícil situación económica, algunas familias todavía logran adquirirla, priorizando el gasto ante otros compromisos.
