Culiacán, Sinaloa.- Desde la Federación de Industriales de la Masa y la Tortilla del Estado de Sinaloa, hacen un atento llamado a los Ayuntamientos para que apliquen correctamente los lineamientos municipales y eviten así la instalación de comercios de venta de tortillas cercanos a otros.
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¿Qué riesgos se corren al no respetar los lineamientos municipales?
En ese sentido, el presidente de la Federación, Rafael Uriarte Quiroz, mencionó que al no respetarse la distancia mínima que debe existir entre una tortillería y otra, se corre el riesgo de disminuir la rentabilidad en la actividad de venta de tortillas.
Precisó, que esta práctica pone en riesgo de cierre a muchos establecimientos que no cuentan con la capacidad de producción para competir con otros más grandes.
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“Es una situación en la que sí se nos reduce el margen de utilidad, por eso es muy importante que la autoridad municipal, quien tiene la facultad para regular y monitorear, que los nuevos negocios que se abran, se abran en donde no perjudiquen a los que ya estamos”, precisó.
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¿Cuántas tortillerías podrían verse afectadas?
Puntualizó, que en Sinaloa existen más de 2 mil tortillerías, de las cuales, dependen alrededor de 4 mil familias que podrían verse afectadas en caso de que los Ayuntamientos continúen sin aplicar de manera correcta los lineamientos, para regular este tipo de establecimientos.
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Por último, exhortó a la ciudadanía evitar comprar tortillas a vendedores ambulantes, quienes ofrecen el producto por las calles, a bordo de motocicletas, ya que regularmente venden kilos incompletos.
