MéxicoAunque es una práctica común en muchos hogares mexicanos, especialistas advierten que calentar las tortillas directamente en la flama puede generar compuestos dañinos para la salud.
MéxicoEntre las acciones de Profeco se encuentra el monitoreo de precios dentro del Acuerdo Maíz-Tortilla, mediante el programa ‘Quién es Quién en los Precios’, que revisa el costo del producto en más de 600 tortillerías del país
Sinaloa hoyLos industriales ya no pudieron absorber los costos de producción; desde el fin de semana, los consumidores se llevaron la desagradable sorpresa
Sinaloa CentroAl no respetarse la distancia mínima que debe existir entre una tortillería y otra, se corre el riesgo de disminuir la rentabilidad en la actividad de venta de tortillas
Sinaloa hoyNo queda de otra, tras el aumento al precio de insumos y el impacto que genera el aumento al salario mínimo, cuotas del IMSS y nuevos impuestos, las nuevas cargas fiscales presionan a las tortillerías locales, que analizan un ajuste en el precio del kilo
Sinaloa hoyEl líder tortillero en Mazatlán, Martín Félix Elenes, detalló que la verdadera razón de haber subido un peso al kilogramo de tortilla se deriva del aumento al salario mínimo.
AgrícolaUna alternativa sería la de colocar un etiquetado especial a las tortillas elaboradas con maíz transgénico y así diferéncielas del resto
