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Los Mochis, Sinaloa. – Tortillerías de la ciudad de Los Mochis analizan la posibilidad de incrementar el precio del kilogramo de tortilla, al argumentar que no queda de otra, tras el aumento al precio de insumos y el impacto que genera el aumento al salario mínimo, cuotas del IMSS y nuevos impuestos.
Las nuevas cargas fiscales presionan a las tortillerías locales, que analizan un ajuste en el precio del kilo. Encargados del ramo advierten que, aunque la masa no ha subido, los costos de operación ya hacen insostenible mantener las tarifas actuales.
Hasta el momento no se ha emitido una instrucción generalizada para el ajuste, pero consideró que el aumento es prácticamente inevitable.
“En Mochis todavía no nos han dicho nada, pero probablemente se suba una tortilla porque no ha subido la masa, pero subió el salario mínimo, subieron los impuestos, subió el seguro y subieron, pues, varias cosas de las que trabajamos. Subió el papel, subieron nuestros insumos, subieron. Lo único que no ha subido es la masa. -¿Cuánto estaban estimando ustedes en incrementar? Pues mira, no sabemos un peso, yo creo que sería. ¿Y no sabes a partir de cuándo podría ser? No, no sabemos, pero sí andamos ya queriendo aumentarle”, comentó.
¿Qué factores están presionando a las tortillerías para considerar un aumento en el precio?
La trabajadora explicó que, aunque el precio de la masa se ha mantenido sin cambios, prácticamente todos los demás costos se han incrementado, detalló, al señalar que esta situación ha reducido de manera importante los márgenes de ganancia. Indicó que estos aumentos acumulados ya hacen complicado sostener el precio actual del producto básico, por lo que muchos negocios del ramo se ven obligados a replantear sus costos.
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¿De cuánto podría ser el incremento al kilogramo de tortilla?
De manera preliminar, la encargada señaló que el ajuste podría ser mínimo, aunque todavía no hay una cifra definida. Aunque podría ser de un peso estimado, aclarando que el monto aún se encuentra en análisis entre los propietarios de las tortillerías.
¿Cuándo podría aplicarse el posible ajuste al precio?
Sobre la fecha en que pudiera concretarse el aumento, la entrevistada indicó que no existe un plazo establecido, dejando en claro que el tema ya se encuentra sobre la mesa.
Finalmente, los tortilleros coincidieron en que el incremento no responde a una intención de afectar al consumidor, sino a la necesidad de mantener la viabilidad de los negocios ante el constante aumento de los costos de operación.
